绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
福建茶系众多，六大茶系中除黑茶、黄茶外，青茶、白茶、红茶、绿茶都囊括在内，其中主打茶系为青茶，但是也有很多的绿茶，所以下面小编就给大家简单的介绍一下福建绿茶的产地吧！
福建绿茶产地
福建，东北与浙江省毗邻，西面、西北与江西省接界，西南与广东省相连，东面隔台湾海峡与台湾省相望。福建的地理特点是“依山傍海”，九成陆地面积为山地丘陵地带，被称为“八山一水一分田”。福建的森林覆盖率达65.95%，居全国第一。
福建靠近北回归线，受季风环流和地形的影响，形成暖热湿润的亚热带海洋性季风气候，热量丰富，雨量充沛，光照充足，年平均气温17-21℃，平均降雨量1400-****毫米，是中国雨量最丰富的省份之一，气候条件优越，适宜人类聚居以及多种作物生长。
福建以侵蚀海岸为主，岛屿众多，岛屿星罗棋布，共有岛屿1500多个。和中国其他地方不同，福建沿海的文明是海洋文明，而内地客家地区是农业文明。依山傍海的特点也造就了福建丰富的旅游资源。
福建绿茶的功效
1、抗毒灭菌
喝茶能抗毒灭菌的，茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以让人体抵御感染的能力大大加强，可以增强五倍”。
2、防癌
绿茶中的茶多酚和咖啡碱，综合所产生的作用，除了提神之外，还有抗癌的功效。茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
3、减肥
多喝绿茶可以降脂减肥，因为绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质能促进脂肪燃烧，降低血脂及胆固醇。因此绿茶对女性朋友来说，是减肥的好帮手。
4、防止口臭
觉得自己有口气的时候，可以饮用绿茶有效防止口臭。绿茶中所含的儿茶素和单宁酸都能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生，还可以防止食物渣屑繁殖细菌。
5、抗衰老
爱美的女性都知道，抗氧化非常重要，而绿茶中的茶多酚就具有良好的抗氧化效果。多喝绿茶不仅能补充水分紧实肌肤，还能延缓衰老。
福建绿茶的饮用量
要想儿茶素发挥出它的抗氧化作用，每天至少要从事茶水中摄取250毫克儿茶素。当每天摄入的儿茶素达到400毫克时，血糖、血压、血脂等心血管疾病的危险就会大大降低。当每天摄入的儿茶素达到600毫克时，男性得前列腺癌的风险就会降低。但是研究表明，饮茶与胃癌和膀胱癌无影响。
每杯绿茶中约含有100毫克的儿茶素，因此每天至少喝3杯绿茶，才会对身体有健康效应。值得注意的是，每杯绿茶约含有2克绿茶，绿茶不宜反复冲泡，2次冲泡后建议更换茶叶。
综上所得，福建绿茶的主要种类有烘青绿茶、炒青绿茶、半烘炒绿茶。主产区覆盖范围在宁德、南平、福州、泉州、龙岩、三明等地区，不同的地区茶叶种类不一样，非常值得品鉴！
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
