绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
绿茶是未发酵茶，茶叶中保留了鲜叶中的大量天然营养物质，喝绿茶具有具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，但是喝绿茶也有一定的禁忌，具体如下！
绿茶的禁忌人群
1、贫血的人
贫血的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶中含有的鞣酸容易和铁结合形成不易溶解的物质，容易减少身体对于铁的吸收，贫血患者本就需要大量补铁，喝绿茶会加重贫血病情的。
2、肝胃不好的人
肝胃不好的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激，同时咖啡碱也需要肝脏进行分解，如果是肝胃不好的人喝绿茶很容易损伤肝胃组织。
3、胃溃疡病的人
患胃溃疡病的人不适合绿茶。因为喝绿茶易引起大量的胃酸分泌，从而刺激溃疡面，很容易加重病情。
4、尿结石的人
患有尿结石的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶中含有草酸，而尿结石通常就是草酸钙结石。尿结石患者喝绿茶很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。
5、正服药的人
正在服药的人不适合喝绿茶。因为在服药之后绿茶茶叶中含有的茶碱、鞣酸等物质很容易与药品中含有的化学成分发生反应，从而影响药效。
6、发烧的人
发烧的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易使体温升高，加重发烧病情，如果是服用退烧药也容易影响药效。
7、营养不良的人
营养不良的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶具有一定的分解脂肪的功能，影响身体对于营养的吸收，营养不良的人喝绿茶会使身体更加缺营养的。
8、便秘的人
便秘的人不适合喝绿茶。绿茶茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用，阻碍肠道的蠕动，加重便秘，另外茶叶中含有的儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜，影响食物正常的消化吸收，使大便容易秘结，加重便秘。
9、孕妇
孕妇不适合喝绿茶。绿茶茶叶中含有的茶多酚、咖啡因等物质会对胎儿产生不利影响，特别是胎儿的智力发育。另外处于哺乳期的妇女也不宜喝绿茶，以免绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质随着乳汁使宝宝产生兴奋感，常啼哭。
肾炎不适合喝绿茶
肾炎患者可以喝一些清淡一点的茶,不要喝浓茶,会增加肾脏的负担. 最好喝绿茶更为佳。中医学认为过食油腻厚味,会损伤脾胃、助邪碍湿,对实证水肿或本虚标实而急宜治其标者尤甚,提倡清淡饮食,饮食易消化之食物。所以,慢性肾炎能喝茶,应以绿茶为佳。
综上所得，绿茶不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童饮用，所以大家在饮用的过程中一定要注意喔！
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
