雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。
雀舌茶叶是哪个地方出产的最好
绿茶雀舌的主要产地有江苏省金坛市方麓茶场、四川蒙项山、武夷山、贵州省湄潭县万里茶海茶园、浙江省杭州西湖龙井茶区，而对于哪里产的著名这个问题并没有哪家机构做过专门的调查，况且茶有百味，人各有好，各个产区的雀舌都有自己的特色。但通过互联网搜索引擎的指数统计会发现，金坛雀舌，贵州雀舌和浙江雀舌，这三种雀舌在搜索指数是比较高的，由此可见，这三个地方的雀舌茶是目前比较受到消费者关注的。
雀舌茶汤香气
雀舌冲泡之后，香气会更加明显，如兰花香与栗子香的融合，但闻其香气跟干茶时又有不同，仔细品味有草的清新，花的芬芳，树的馥郁，给人以耳目一新之感。武夷雀舌冲泡后则有浓郁的栀子花香气。
劣质的雀舌并没有如此层次丰富、独特浓郁的香气，冲泡之后香气几不可闻，或者只有苦涩味或刺激性的气味。
优质雀舌的口感
优质雀舌品尝起来润滑爽口，口齿生香，回甘时从舌尖一直到口腔，都有淡淡的清爽与甘甜之意。武夷雀舌有明显栀子花香，茶汤清甜顺滑，并随着冲泡次数的不同，茶汤的岩韵凸显、香转幽远，随着品饮者慢慢体悟。
雀舌茶的功效
1、雀舌茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。
2、雀舌茶中叶绿素可挥发血液的再生能力。
3、雀舌茶茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。
4、使血液清净保持弱碱性是雀舌茶的秘密。
5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，只有雀舌茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。
6、雀舌茶中可因血液循环作用防止冷症。
7、雀舌茶是控制卡路里（节食）时不可或缺的。
8、雀舌茶可免除肥胖的烦恼。
9、具有恢复视力效果的雀舌茶。
10、生活不规律时更要喝新鲜的雀舌茶。
11、雀舌茶之成分具有预防糖尿病的效果。
12、雀舌茶可使香烟的害处减至最低限度。
雀舌茶叶价格多少钱一斤
雀舌茶高的上千很常见，品质最佳的炒作哄抢之下的上万也是可以预期的，这个类型的雀舌普通老百姓难以见到，因此最为常见的价格就是500元以上的，如果是几十元一斤的雀舌话就要考虑其质量了。
雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。
