绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
恩施玉露的主产地为湖北省恩施市芭蕉侗族乡及东郊五峰山。境内山峦起伏，高山与低山地组合，茶类多且质量上乘，“高山云雾茶”的香气特点展现的淋漓尽致，是一种集口感与功效于一体的优质茶叶！那恩施玉露是什么绿茶呢？具体如下！
恩施玉露属于绿茶
恩施玉露，属于绿茶类，为中国传统蒸青绿茶，为国家地理标志性产品，其主要产区是恩施市芭蕉乡，位于生态优越的武陵山腹地，所用茶叶鲜叶原材料主要是当地小叶种“苔子茶”和引进适制的小叶种国家良种茶。恩施玉露曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名为“玉露”。
恩施玉露茶，外形紧细挺直，形似松针，颜色具有代表性的“三绿”特征，即干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。
恩施玉露茶的制作工艺
恩施玉露为传统蒸青绿茶，可能茶友们对“蒸青”这种工艺有疑问。经茶人码头所对比了解，实际上“蒸青”是指利用蒸汽的高温对鲜叶进行杀青，中国绿茶最早的制法便采用蒸青工艺，其成品茶外形紧细、色泽鲜绿油润有光，清香味，滋味醇，略有涩感；蒸青优点虽然很多，但比起炒青绿茶，其香气带有青味，涩味也略生，不够鲜爽，所以自明代起，我国基本改为锅炒杀青了；炒青绿茶是绿茶中产量最大的。
恩施玉露茶的营养价值
湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施玉露便是恩施富硒茶的代表，其含鲜叶中的含硒量在0.03—4.1毫克，成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克，各种茶类中绝大多数硒含量在0.1毫克以下。恩施玉露含硒量适中，据中国农业科学院茶叶研究所分析，干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求，深受茶人喜爱，日本人尤其钟爱。
恩施玉露茶的产量
恩施玉露，是中国传统名茶，自唐时即有“施南方茶”的记载；但一直是作为地方名茶，不温不火。直至2018年4月28日，在湖北武汉，“恩施玉露”与“利川红”，一绿一红，成为中印东湖国事活动茶叙用茶；随着央视《新闻联播》等媒体的报道，“恩施玉露”惊艳亮相大国外交舞台，瞬间引爆网络，热潮一浪高过一浪。自此之外，恩施玉露不断亮相各大重要展会，声名鹊起。
2017年恩施市干茶产量2.2万吨，产值17.38亿元，其中恩施玉露产量1250吨，产值6.46亿元，恩施玉露价格销售单价为每公斤516.8元，为全市茶叶均价的6.6倍；2018年，经中国农产品品牌研究中心品牌价值评估组评定，“恩施玉露”品牌价值达到18.07亿元。随着现代人对养生保健的重视，以及恩施市政府不遗余力地推广，相信恩施玉露这种恩施富晒茶的代表产品，会越来越为更多茶友所熟知及珍视。
恩施玉露茶的功效
1、防辐射
喝恩施玉露有防辐射的好处，从而能够有效防止日常生活中的辐射给我们人体带来的伤害。因为恩施玉露茶叶中含有的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
2、抗病毒菌
喝恩施玉露有抗病毒菌的好处，从而能够有效抑制和抵抗病毒菌给人体带来的侵害。因为恩施玉露茶叶中含有的茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。而我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率可高达90%左右。
3、美容护肤
喝恩施玉露有美容护肤的好处，从而能够有效保养肌肤，美容养颜。因为恩施玉露茶叶中含有的茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
4、醒脑提神
喝恩施玉露有醒脑提神的好处，从而能够有效振奋精神，活跃思维。因为恩施玉露茶叶中含有的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
5、利尿解乏
喝恩施玉露有利尿解乏的好处，从而能够有效维护肾脏的健康。因为恩施玉露茶叶中含有的咖啡碱可以刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
6、缓解疲劳
喝恩施玉露有缓解疲劳的好处，从而能够有效帮助人们恢复精神状态。因为恩施玉露茶叶中含有强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。此外，恩施玉露茶叶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用恩施玉露绿茶，以免影响睡觉。
恩施玉露茶的选购技巧
1、等级之分
恩施玉露茶一般等级又分为有特级、一级、二级，多礼盒包装、普通包装，价格都不一样。
2、季节之分
一年四季中，春天采摘的茶叶是最好的，茶叶的采摘时节，又数清明节前采摘的品质最佳，所以好多好茶都是在清明节前采摘的，不敢产量方面就比较低了，营养物质丰富，茶叶品质上等，因为价格自然也会贵许多的；采摘季节不同，即使是同一个等级的茶叶，那么价格也都是不一样的。
3、茶叶包装大小
恩施玉露茶的包装规格有很多种，有100克的，有200克的，或是180克的，50克的，茶叶重量不同，价格自然也就跟着不同了；其实，这有一个要点，就是大家购买茶叶的时候，很多时候都会去看价格，而不去看包装规格，所以往往以为自己购买的茶叶规格了，但其实重点还是要看包装规格。
4、茶叶包装
茶叶包装有分为有散装的、普通礼盒装的、精美高档包装的；如果是自己喝的话，那么其实散装、袋装都是可以的；而送礼方面的选择，自然是礼盒装了。
综上所得，恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇！
恩施玉露简介
恩施玉露为历史名茶，是为数不多的蒸气杀青的针形绿茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名“恩施玉绿”。1936年，湖北省民生公司在玉绿的基础上，研制出的绿茶香鲜味爽，毫白如玉，因其白毫格外显露，故改名为“恩施玉露”。恩施玉露不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧圆挺直形似松针、白毫显露、匀净
色泽：
色泽翠绿
汤色：
嫩绿、清澈明亮
香气：
清香持久
滋味：
鲜爽回甘
叶底：
嫩匀明亮
一级：
形状：
紧细挺直、匀整
色泽：
色泽绿润
汤色：
嫩绿、明亮
香气：
清香尚持久
滋味：
鲜醇回甘
叶底：
绿明亮
二级：
形状：
挺直、较匀整
色泽：
墨绿
汤色：
绿、明亮
香气：
清香
滋味：
醇和
叶底：
绿、尚亮
