众所周知，庐山云雾茶产自江西省九江市庐山，主要产茶区在海拔800多米高的山地，长年云雾翻腾，因此被命名为庐山云雾茶。庐山云雾茶是我国十大名茶之一，宋代列为“贡茶”，是典型的高山绿茶，所以口感非常的浓郁！具体如下！
庐山云雾茶口感
风味独特的云雾茶，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成叶厚、毫多、醇甘耐泡、含单宁、芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
庐山云雾茶的产区
庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地，这里由于江湖水汽蒸腾而形成云雾，常见云海茫茫，一年中有雾的日子可达195天之多。由于这里升温比较迟缓，因此茶树萌发多在谷雨后，即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值雾日最多之时，因此造就了云雾茶的独特品质。
庐山云雾茶产于风景优美，多个名胜古迹相伴的江西省九江市的庐山区。庐山云雾茶南面映幡阳湖，北面临长江，庐山被群峰环绕，云雾常年笼罩；也许因幡阳湖及长江的水汽蒸腾凝聚而铸造了庐山的优美风景及神奇景象。庐山云雾茶的主要产区在海拔800以上的汉阳峰、五老峰、含幡口、仙人洞、小天池等地；其中以五老峰及汉阳峰的云雾茶最佳，这两地的云雾终年围绕不散。
庐山云雾茶起源
宋朝时期的庐山已产有洪州双井茶、鹤岭茶及白露茶、鹰爪等名茶。在宋朝时虽然还没明确显出庐山云雾茶的踪迹，但是在北宋诗人黄庭坚所作“我家江南摘云腴，落磑霏霏雪不如”中已经隐约看见了云雾茶的踪影；诗中的“云腴”是指肥壮白嫩的叶芽(茶叶)，而“落磑霏霏雪不如”是指辗磨成灰的茶叶粉末，云雾茶的白毫多，叶色雪白。
最后在明代时期的《庐山志》中出现了庐山云雾茶的名称，也就说明是庐山云雾茶到此已有三百多年的历史。庐山云雾茶在1971年被列入中国绿茶类的特种名茶，并且以“六绝”而扬名中海外，“六绝”是索条粗壮，翠绿毫多，汤清色翠，叶嫩齐匀，幽香持久，味甘醇厚。而后在1982年的江西名茶比评中，成为八大名茶之冠，在同一年有被评为中国名茶。最后在1989年获得首届“中国食品博览会”的金奖牌。
庐山云雾茶冲泡技巧
1、茶与水的比例，大致掌握在1:50(150毫升的水)，用3克左右的干茶。
2、不能用100度的沸水冲泡，一般以85度为宜(水烧开略为冷却)，这样泡出的茶汤，才能汤色明亮，醇厚味甘。
3、冲泡的次数不宜超过三次，一次可溶物质浸出50％左右；二次浸出30％左右；三次，浸出10％左右。
4、因庐山云雾茶外形“条索精壮”，冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中，然后取茶投入。
综上所得，庐山云雾茶其芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，是绿茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名！有“色香幽幽细比兰花”之喻！
庐山云雾简介
庐山云雾茶被列为“中国传统十大名茶”之一，以“味醇、色秀、香馨、液清”而闻名于世。由于庐山地势峻拔，林木茂盛，清泉涌流，云雾蒸腾，在这种环境中生长的庐山云雾茶，便有了“色香幽细比兰花”之誉。庐山云雾不同等级茶评
特级：
形状：
紧系显锋苗、匀齐、洁净
色泽：
绿润
汤色：
嫩绿明亮
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇回甘
叶底：
细嫩匀整
一级：
形状：
紧系显锋苗、匀齐、净
色泽：
尚绿润
汤色：
绿明亮
香气：
清香
滋味：
醇厚
叶底：
嫩匀
二级：
形状：
紧实、匀整
色泽：
绿
汤色：
绿尚亮
香气：
清香（淡）
滋味：
醇厚
叶底：
嫩
