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浙江茶叶的十三个问题

2020-06-24 


浙江这几到知识有很多,接下来小编挑浙江茶叶的十三个问题为大家解答一下。具体如下:

问题一:浙江茶叶种类有哪些?

杭州的西湖龙井、莲芯、雀舌、莫干黄芽;天台的华顶云雾;嵊县的前岗煇白、平水珠茶;兰溪的毛峰;建德的苞茶;长兴的顾渚紫笋;景宁的金奖惠明茶;乐清的雁荡毛峰;天目山的天目青顶;普沱的佛茶;

淳安的大方、千岛玉叶、鸠坑毛尖;象山的珠山茶;东阳的东白春芽、太白顶芽;桐庐的天尊贡芽;余姚的瀑布茶、仙茗;绍兴的日铸雪芽;安吉的白片;金华的双龙银针、婺州举岩、翠峰;开化的龙顶;

嘉兴的家园香茗;临海的云峰、蟠毫;余杭的径山茶;遂昌的银猴;盘安的云峰;江山的绿牡丹;松阳的银猴;仙居的碧绿;泰顺的香菇寮白毫;富阳的岩顶;浦江的春毫;宁海的望府银毫;诸暨的西施银芽等。

问题二:浙江茶叶的产地在哪里?

浙江省属于江南茶区,是绿茶主产区和名优绿茶最多的产区之一,嘉兴、杭州、湖州、绍兴、余姚、金华、慈溪、瞿州等大部分地区都种植茶树。

问题三:浙江的茶叶品牌有哪些?

浙江的茶叶种类有很多,品牌也有很多,其中在全国著名的浙江的茶叶品牌有四个,分别是西湖品牌、卢正浩品牌、艺福堂品牌和宋茗品牌。

问题四:浙江十大名茶茶叶是哪些?

浙江十大名茶分别是大佛龙井、开化龙顶、安吉白茶、武阳春雨、西湖龙井、金奖惠明茶、松阳银猴、望海茶、绿剑茶和径山茶。

问题五:浙江茶叶什么时候开摘?

在我国的绿茶品种中相对来说要属龙井茶最为出名了,龙井茶在一整年中可以采制三季,这三季可被称为春茶、夏茶、和秋茶。其中春茶的品质相对后两者来的好,而春茶又可分为明前茶和雨前茶,其中以明前茶的品质为最佳。

问题六:浙江红茶有哪些?

浙江的主要红茶品种有九曲红梅和越红功夫。

问题七:浙江绿茶的产地在哪里?

西湖龙井——浙江省杭州市;西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。具有1200多年历史。

惠明茶——浙江省丽水市景宁畲族自治县;惠明茶色泽翠绿光润,银毫显露。冲泡后滋味鲜爽甘醇,汤色清澈,嫩匀成朵,旗枪辉映,芽芽直立,花香幽郁,果味甘爽。

鸠坑毛尖——浙江省淳安县鸠坑源;平水珠茶——浙江省绍兴市平水镇;江山绿牡丹——仙霞岭北麓、浙江省江山县保安乡尤溪两侧山地;安吉白片——浙江省;建德苞茶——浙江省杭州市建德市;石笕茶——浙江绍兴诸暨市境内的东白山麓;顾渚紫茶——浙江省长兴县水口乡顾渚村。

问题八:浙江最著名的茶叶是哪种?

浙江的标志性茶叶是西湖龙井,受西湖龙井的影响,浙江的茶叶发展的极为广泛。西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。

问题九:浙江西湖龙井是什么样的?

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”

西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

问题十:浙江西湖龙井产自哪里?

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区。

问题十一:浙江西湖龙井包含哪几个种类?

西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带,色泽略黄,素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带,外形挺秀、扁平光滑,色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。

问题十二:浙江西湖龙井的炒制特点?

传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。先要抛,再压、推,再搭,然后抓、抖……每一步骤中又可以增加或是分解成若干个动作。

问题十三:鉴别西湖龙井的四大招数?

一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高。

二看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。

三嗅:嗅闻干茶香气的高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

四尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150至200毫升,5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底。这个环节更为重要。

以上就是对浙江茶叶的十三个问题的介绍了。

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