绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
心脏是人体最重要的器官之一，无论是哪种心脏疾病，都会对患者的生命构成威胁，有人说，喝绿茶对心脏有好处，这是真的吗？
绿茶能保护心脏
绿茶能保护心脏的新机制近来被我国科学家发现，研究成果发表在药理学学术期刊《中国药理学报》上。
茶叶是全世界，特别是亚洲国家最畅销的饮料之一。苏州大学医学院、苏州中药研究所研究发现，绿茶中的主要有效单体成分儿茶素，食子酸酯（epigallo-catechingallateEGCG）可有效抑制压力超负荷所致的心肌肥厚和氧化应激引起的心肌细胞凋亡。
心肌肥厚是心脏对慢性压力或容量超负荷产生的反应，常见于高血压心脏病、肺动脉高压及慢性充血性心力衰竭等。科学家们发现，EGCG可抑制胶原生成和心肌纤维化，从而减轻超负荷引起的心肌肥厚。
上述研究结果揭示了绿茶保护心脏的新机制，提示长期饮用绿茶可能通过它的抗氧化作用调控基因表达，使损伤心肌细胞的基因数量减少，保护心肌细胞的基因数量增加，从而抑制心肌细胞凋亡，发挥对心脏的保护作用。从现实情况看，亚洲人心血管疾病发生率比较低，长期饮用绿茶保护心脏可能是一个重要因素。
喝绿茶的注意事项
1、喝淡茶对心脏好，喝浓茶对心脏有影响
绿茶叶中含有降低胆固醇的茶碱,可以起到净化血管,增加毛细血管病弹性,缓解心脏压力的作用。
浓茶含的咖啡因年较多,喝太多可导致心率加快,对于心脏供血本来就不好的人来说危害更大。过量喝茶，导致体内咖啡碱积累太多，对神经系统功能造成损害,容易出现情绪激动，神经紧张,头痛,易疲劳等不适。
2、心脏不好能喝茶吗？
心脏不好可以适度喝淡绿茶。茶水中的茶碱有利尿作用,对心脏不好的人是有益处的,通过茶水的利尿作用可以排出体内多余的水分和盐分,以帮助减轻心脏负担;此外,喝喝淡茶能降低血液中的胆固醇浓度,对高血脂人群有利;适量喝茶能增强毛细血管弹性,能帮助防止动脉血管硬化。
此外，每天喝绿茶最好安排在下午，不宜太晚，以免影响睡眠。需要特别提醒的是，应尽量远离含糖的茶饮品。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
