绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
随着糖尿病的发病率增高，越来越多的人关注糖尿病的饮食。其中，有说法称喝绿茶有利于降血糖，但也有人说喝绿茶会引起血糖波动。那喝绿茶到底能不能降血糖呢？
喝绿茶能降血糖吗？
1.绿茶可以推迟1型糖尿病的发病时间
研究发现，绿茶中含有一种属于儿茶素的活性物质，这种物质可以帮助人们把1型糖尿病的发作时间推迟。另外，绿茶还可以帮助调节血液中的血糖水平，从而降低糖尿病的发展速度。
2.绿茶能降低胰岛素抵抗
绿茶中含有大量的咖啡因，这种物质可以降低患糖尿病的风险。研究发现，每天喝6杯绿茶，可以将患糖尿病的风险降低30%左右。另外，绿茶中的儿茶素，可以帮助2型糖尿病患者降低胰岛素抵抗的问题。因此，对于2型糖尿病患者来说，绿茶是一种很好的饮料。
3.绿茶还可以帮助降低血压
绿茶中还含有一种叫做茶氨酸的物质，这种物质可以帮助减少糖尿病患者的焦虑感，并预防压力引起的高血压，而控制血压对于糖尿病患者很重要。
4.绿茶能帮你减肥
如果糖尿病患者能坚持每天喝3杯绿茶，并坚持半年左右，可能会发现自己的体重和空腹血糖都得到了很好的控制。这是因为绿茶中的一些成分，可以帮助改善血液循环，能够潜移默化地降低体重以及血糖水平。
还有哪些茶能降血糖？
1.雪莲果叶茶
雪莲是一种产于南美洲安第斯山脉的菊科植物，它的叶子中含有类似胰岛素的物质，可以帮助人体控制血糖，降低胆固醇和甘油三酯。
2.桑叶茶
古时候用桑叶做中药治疗"解渴"。1-脱氧诺吉霉素是桑叶茶中独特的成分，能抑制多糖在小肠中分解为葡萄糖α-糖苷酶，从而抑制血糖的升高，建议饭前饮用最好，还原糖效果较好。
3.粗茶
粗茶是指竹叶、柳叶、红枣叶、梨叶等加工成茶饮料的茶，虽然外观不美观，但含有较多的茶多糖，有助于提高受损胰岛β细胞的功能。然而，茶多糖不耐热，建议用50℃左右的温水酿造，吸收率较高。
4.番石榴茶
热带水果番石榴的叶子干燥后浸泡在热水中，可以提高周围组织中葡萄糖的利用率，促进胰岛素与受体的结合。日本琉球大学的一项调查发现，冲绳糖尿病的发病率较低与当地人对喝茶的喜爱有关。
虽然绿茶对糖尿病患者有很多好处，但是一定记得不要贪杯，也不要喝过浓的茶。喝过多浓茶，会使咖啡因的摄入过量，可能会出现心悸、失眠、腹泻等症状。另外，绿茶会与一些药物发生反应（比如避孕药、血液稀释剂等）。如果你正在服用某种药物，一定要咨询医生是否可以在服药期间喝绿茶，这一点很重要。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
