四川有碧螺春茶叶吗?并没有的,因为优质的碧螺春茶产地是在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,重点茶区在在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,相关的介绍如下!
碧螺春的原产地介绍
碧螺春属于绿茶,它主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,那里的太湖水面水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,那里茶树与果树间种,所产的碧螺春茶叶都具有特殊的花朵香味哦。
在中国农业出版社在2000年的时候所出版的《中国名茶志》里面对碧螺春有详细的记载,第一次确定了碧螺春最早出产的地方就是苏州市的太湖洞庭山。
碧螺春名字的由来
民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”,当时不叫碧螺春。
据说,在清代康熙年间,康熙皇帝到江苏视察民情,品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,就觉得“吓煞人香”的名字不是很好,就提名这种茶为“碧螺春”。从那时起这种碧螺春就成为年年进贡的贡茶。
碧螺春的产地介绍
1、碧螺春属于七大类茶中的绿茶,碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山。
2、洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。
3、两山气候温和,年平均气温15.5~16.5°C,年降雨1200~1500毫米。
4、太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,加之质地疏松,极宜于茶树生长。
碧螺春的特征
碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。
碧螺春的工艺
碧螺春茶炒制特点:手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。
综上所得,洞庭碧螺春,属于绿茶类,至今已有1000多年的汗青,因产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带而得名。洞庭碧螺春在唐朝时已被列为贡品!
碧螺春简介
洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外,其外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植,茶吸果香,花窨茶味,陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春不同等级茶评
特级:
形状:
条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净
色泽:
银绿隐翠、鲜润
汤色:
嫩绿鲜亮
香气:
嫩香清鲜
滋味:
清香甘醇
叶底:
幼嫩多芽、嫩绿鲜活
一级:
形状:
尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净
色泽:
隐绿隐翠
汤色:
绿明亮
香气:
嫩爽清香
滋味:
鲜醇
叶底:
细嫩、绿明亮
二级:
形状:
紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净
色泽:
绿润
汤色:
绿尚明亮
香气:
清香
滋味:
鲜醇
叶底:
嫩绿明亮、略含单张