雀舌是一种比较出名的茶叶,其不仅茶叶外形好看,而且滋味口感好,是一种品质比较高的茶叶品种,因此深受不少茶友的喜爱,当然的,雀舌茶与毛尖茶之间不管是从外观还是内质都是存在差异的,相关的介绍如下!
雀舌和毛尖的区别
1、外形区别
雀舌和毛巾虽然都是绿茶,但它们在外形上就有明显区别,确实是一种外形扁平,形似雀舌的茶叶,而毛尖则是一种圆柱形略微卷曲,而且类似于针的绿色茶叶,把它们放在一起用肉眼能轻松翻出哪种是雀舌,哪种是毛尖。
2、口感区别
毛尖和雀舌在口感上略有不同,毛尖在冲泡以后汤色碧绿,茶叶会慢慢舒张,这时会有淡雅的香气散发出来,而他冲泡后的茶汤味道清新,香气高雅,饮用后回甘明显。雀舌虽然冲好后也带有浓郁的茶香,但这种茶叶冲泡出的茶汤略带黄色茶叶表面的白毫也十分明显,它的茶汤滋味甘醇苦涩味较重。
3、功效区别
毛尖和雀舌在功效上也有略微不同,毛尖茶中茶多酚的含量特别高,冲泡饮用这种茶叶后,能增强身体的抗炎和抗病毒能力并能阻止细胞癌变,预防癌症发生。而且舌茶中含有大量叶绿素,这种物质被人体吸收后能净化血液,维持心血管健康并能促进血液循环,另外雀舌茶还能加快人体内脂肪燃烧和代谢,它的减肥功效远远高于毛尖茶。
雀舌茶的产地环境
雀舌不仅外形好看,而且内质丰富,香气也极为独特浓郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省,湄潭位于中国西南部,素有“黔北小江南”之称,是我国名茶之乡,也是中国最好的绿茶出产地。
雀舌茶的种类
目前比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶,又名白毛尖,色泽绿中带黄,白毫特多,茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶10%左右,氨基酸含量也较高。
喝雀舌茶的好处
1、雀舌茶在不影响我们肠内有益菌繁衍的前提下,可以迅速杀死其它有害细菌,对肠道有一定的清洗效果。平时适当喝一些雀舌茶,对我们的肠胃有一定的帮助。
2、雀舌茶它富含很多的咖啡喊,能够暂时驱走睡意,还你一个清醒的大脑。并且雀舌茶中的锌元素含量很高,每天饮用,就完全能够满意人体对锌的吸收需求。
3、雀舌茶能够极好的阻挡紫外线的侵入,尽管效果没有防晒霜那么显著,但仍是能够从内调度一下。并且雀舌茶能使人体内SOD的活性增强,然后延缓衰老,能够抵抗皮肤老化。
4、雀舌能够凝聚血液,降低心血管疾病的发病机率。也可抑制血小板的集合,降低血液中脂肪的含量。如今我们每天摄入的食物,大多数都是油性的,这对我们的血液来说担负很重,所以平常应多关怀下自己的身体,喝喝茶,降降脂。
综上所述,雀舌和毛尖都是绿茶,但事实上雀舌茶与毛尖绿茶之间也是存在众多差异的,但雀舌茶与毛尖茶都是很值得饮用的茶叶喔!
雀舌茶(湄潭翠芽),因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。