绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
邓村绿茶，湖北省宜昌市夷陵区特产，中国国家地理标志产品。夷陵区邓村乡素有“中国有机茶第一乡”之称，位于长江三峡西陵峡北岸，距三峡大坝仅23千米，邓村茶叶就生长在这崇山峻岭的海拔800米—1200米山坡上。由于海拔高，昼夜温差大，加上长江及其水系的水文气象效应，山中云雾统绕，雨量充沛，土壤肥沃，具有得大独厚的生长优质茶的优越生态环境，所以邓村茶叶品质优良，据农业部茶叶质量检测中心测定，邓村茶叶中氨基酸含量达到5.76%，茶多酚、氢基酸比例恰当。
邓村绿茶是哪里产的
1、产地分布
邓村绿茶地理标志产品保护范围以湖北省宜昌市夷陵区人民政府《关于界定邓村绿茶地理标志产品保护范围的函》（夷政函[2005]24号）提出的范围为准，为湖北省宜昌市夷陵区邓村乡、太平溪镇、乐天溪镇、三斗坪镇、下堡坪乡、雾渡河镇、樟村坪镇、黄花乡等8个乡镇现辖行政区域。
2、产地环境
邓村乡位于湖北省宜昌市夷陵区西北部，地处东经110°51′—111°07′，北纬30°57′—31°06′的茶叶产地“黄金坐标”，土壤为花岗岩风化的酸性砂壤土，深厚、疏松、呈微酸性，PH值5.5—6.5，特别适宜于茶叶生长，是公认的世界茶树生长黄金地。
邓村绿茶生长于长江三峡西陵峡北岸，属江汉平原与鄂西山区的过渡地带，东接远安、当阳，西邻秭归、兴山，南抵枝江、枝城、长阳，北与保康接壤，环抱宜昌市城区和葛洲坝水利枢纽工程，县城距三峡大坝坝址4.5千米，素有西陵峡晶莹小城之美誉。
邓村绿茶的产地乡镇均分布于长江西陵峡两岸，属夷陵区西北部山区，平均海拔800米左右，人口相对较少，森林密布，森林覆盖率70%左右，有利涵养长江水系蒸腾的水分。茶区年均温度14—18℃，无霜期283天，10℃以上茶树生长发育期248天，有效活动积温5401℃。雨量充沛，空气湿度适宜，漫射光照时间长，其土壤多为花岗岩分化沙质山地黄棕壤和黄壤，土壤质地疏松，显弱酸性，PH值5.5—6.5，保水性强，排水性好，滤水透气，有机质≥1%，含有人体必须的微量元素，土壤、大气及水质检测达到AA级标准，保证了茶叶生长的内在品质。
宜昌大叶茶是夷陵区流传下来的优良品种，以此为亲本，用无性方法繁育出来的系列品种，品质进一步提高。长江西陵峡独特的地理、气候和土壤状况为茶叶生产提供了良好的生态环境，是邓村绿茶品质优异的先决条件。
邓村绿茶品质特性
邓村绿茶芽叶肥大壮实，茸毛尚多，黄绿色，1芽3叶长6.6—7.3厘米，百芽重57克左右。
邓村绿茶青叶原料以中国首批认定的30个地方良种之一的宜昌大叶种茶为主，经过摊青、杀青、摊凉、去杂、揉捻、初烘、摊凉、滚炒、摊凉、提香、精炼、割末10余道工序精制而成。海拔800米的茶树黄金产地，万亩生态有机茶园，独特的制茶工艺造就了邓村绿茶的天然品质，成就了邓村绿茶“形秀丽、汤明亮、绿豆味、板栗香”的风味。
邓村绿茶多少钱一斤
邓村绿茶市场价格参差不齐，从便宜的几十元一斤到一百多元一斤不等，品质不错的邓村绿茶价格一般在两百元一斤到四百元一斤不等，品质更高的邓村绿茶价格都在六百元一斤以上。精致礼盒装的邓村绿茶价格也更高。消费者在购买时要注意邓村绿茶价格的悬殊有很多的因素，如等级级别，生产厂家，品牌，采摘时节等多种因素。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
