恩施玉露，属于绿茶类，为中国传统蒸青绿茶，采用当地小叶种“苔子茶”和引进适制的小叶种国家良种茶。恩施玉露曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，口感非常的好，相关的介绍如下！
恩施玉露是什么香味
恩施玉露茶，外形紧细挺直，形似松针，颜色具有代表性的“三绿”特征，即干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。
恩施玉露独特的制作工艺
恩施玉露为传统蒸青绿茶，可能茶友们对“蒸青”这种工艺有疑问。经茶人码头所对比了解，实际上“蒸青”是指利用蒸汽的高温对鲜叶进行杀青，中国绿茶最早的制法便采用蒸青工艺，其成品茶外形紧细、色泽鲜绿油润有光，清香味，滋味醇，略有涩感；蒸青优点虽然很多，但比起炒青绿茶，其香气带有青味，涩味也略生，不够鲜爽，所以自明代起，我国基本改为锅炒杀青了；炒青绿茶是绿茶中产量最大的，其特点为：外形紧结、香气高鲜、色泽绿润、汤色绿明，滋味浓且爽口，比如西湖龙井茶就是扁炒青的代表名茶。目前蒸青绿茶代表有恩施玉露，另外台湾部分茶区也有蒸青产品。而日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。
恩施玉露的营养成分
湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施玉露便是恩施富晒茶的代表，其含鲜叶中的含硒量在0.03—4.1毫克，成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克，各种茶类中绝大多数硒含量在0.1毫克以下。恩施玉露含硒量适中，据中国农业科学院茶叶研究所分析，干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求，深受茶人喜爱，日本人尤其钟爱。
恩施玉露的产量
恩施玉露，是中国传统名茶，自唐时即有“施南方茶”的记载；但一直是作为地方名茶，不温不火。直至2018年4月28日，在湖北武汉，“恩施玉露”与“利川红”，一绿一红，成为中印东湖国事活动茶叙用茶；随着央视《新闻联播》等媒体的报道，“恩施玉露”惊艳亮相大国外交舞台，瞬间引爆网络，热潮一浪高过一浪。自此之外，恩施玉露不断亮相各大重要展会，声名鹊起。2017年恩施市干茶产量2.2万吨，产值17.38亿元，其中恩施玉露产量1250吨，产值6.46亿元，销售单价每公斤516.8元，为全市茶叶均价的6.6倍；2018年，经中国农产品品牌研究中心品牌价值评估组评定，“恩施玉露”品牌价值达到18.07亿元。随着现代人对养生保健的重视，以及恩施市政府不遗余力地推广，相信恩施玉露这种恩施富晒茶的代表产品，会越来越为更多茶友所熟知及珍视。
恩施玉露的作用
1、消除身体废弃物，缓解心血管承担：根据避免器管脆化、合理分解掉和消除身体废弃物;延迟器管衰退，使中老年心血管低龄化。
2、祛毒身体排毒，身心健康清道夫：硒往往被称作身体废弃物，取决于它可以不断加强人身体在动能，根据提升身体免疫能力，起动身体自我保健系统软件，更为充足合理地消除身体废弃物，祛毒身体排毒。
3、纯天然解毒剂：硒能大幅度减少、消除环自然环境中危害要素引起的臻畸、致癌物质毒副作用。硒对身体之外辐射源有维护功效，途经常常触碰电视机、手机上、电脑上等各种各样辐干挠的人补硒。
4、胰腺护卫：补硒可合理修复胰腺作用。
5、补硒能够维护胰腺不受伤：补硒后血细胞和胰腺的胃蛋白酶、脂肪酶的特异性都能全面提高，非常是另外补硒和VE的提升力度较大。而且补硒可维护胰腺，从而维护营养元素的消化和消化系统的一切正常生理学功能。
6、补硒能够推动胰岛B体细胞的代谢作用：胰腺的无管腺归属于中枢神经系统，腺管体细胞象岛一样矿酸在有管腺腺泡的空隙中，称之为胰岛。权威专家发觉，缺乏硒对胰岛的损害挺大，缺硒立即降低胰岛素等活性多肽类缴素的生成与代谢，造成血细胞中胰岛素、C肽水准明显降低。
综上所述，恩施玉露是茶叶中的精品，其对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇！
恩施玉露简介
恩施玉露为历史名茶，是为数不多的蒸气杀青的针形绿茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名“恩施玉绿”。1936年，湖北省民生公司在玉绿的基础上，研制出的绿茶香鲜味爽，毫白如玉，因其白毫格外显露，故改名为“恩施玉露”。恩施玉露不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧圆挺直形似松针、白毫显露、匀净
色泽：
色泽翠绿
汤色：
嫩绿、清澈明亮
香气：
清香持久
滋味：
鲜爽回甘
叶底：
嫩匀明亮
一级：
形状：
紧细挺直、匀整
色泽：
色泽绿润
汤色：
嫩绿、明亮
香气：
清香尚持久
滋味：
鲜醇回甘
叶底：
绿明亮
二级：
形状：
挺直、较匀整
色泽：
墨绿
汤色：
绿、明亮
香气：
清香
滋味：
醇和
叶底：
绿、尚亮
