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安吉白茶属于什么茶类

2020-06-24 

白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。


白茶主要有:白毫银针白牡丹、贡梅、寿眉月光白茶

白茶-白毫银针

白茶-白牡丹

白茶-贡梅

白茶-寿眉

白茶-金花白茶

白茶-月光白茶

安吉白茶属于什么茶类?这需要从安吉白茶的制作上面说起,安吉白茶的原料摘自一种全为白色的茶叶嫩叶,所以也叫安吉白茶,而它的制作过程并不复杂,在整个的制作过程中都没有经过发酵,因此,安吉白茶属于绿茶,相关的介绍如下!

安吉白茶属于绿茶类

安吉白茶是比较特殊的茶类,它主要根据绿茶的制茶工艺制作而成,因此,按照制茶工艺,可以将安吉白茶分为是绿茶。

叶白脉绿是识别安吉白茶的标志

1、品质好的安吉白茶要从干茶的外形看,条直显芽、芽壮均匀整齐、嫩绿鲜活、透着金黄。

2、冲泡安吉白茶之后,叶子是白色的,叶脉是绿色的,这是识别安吉白茶真假的关键因素。

白化返绿是安吉白茶的一种特殊生理机制

1、安吉白茶,早春幼嫩芽是玉白色,以一芽二叶为最白。

2、春天气温升高,光照变强后,叶色逐渐转为花白相间。

3、气温超过29℃,茶叶呈现绿色,一般安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右,每年采摘时间都不统一,根据气温设定时间,不分清明前后茶。

1、干茶发霉或长毛,出现异味;色泽暗沉、无光。

2、冲泡后的茶汤颜色变褐、变暗、变浑浊。

3、品一小口茶汤,如果口感鲜爽度低、有陈味,则说明安吉白茶品质已经发生变化。

安吉白茶保存方法

保存安吉白茶,最好的方法就是把其用锡纸或锡罐装好,密封之后放到冰箱的冷藏层里存放。谨记,存放时务必要和其他食物分开保存。如果是经常饮用的,则取完茶叶后把其包装密封好,放到通风、干燥、无阳光照射、无异味的地方即可。

安吉白茶的保健功效

1、美白除斑,抗衰老,减脂润肤

安吉白茶所含的茶多酚可以美白消斑、抗衰老、减脂润肤;把喝剩的茶水拿来清洗脸部不但可以除脸部油腻、消斑、美白、除皱及抗衰老,据研究表明常饮用安化白茶还可以瘦身减脂肪。想保持苗条身材的你,饮用白茶是个不错的选择。

2、消炎护牙,缓压明目,提神醒脑

安吉白茶含有较多的氟、单宁酸及茶多酚,可以帮助口腔消炎杀菌、清新口气、坚固牙齿、防止蛀牙及有效解除牙斑的产生。茶中的维生素C、茶多酚、微量元素锌、锰、硒等,能有效的缓解压力,放松紧张的神经及心情,此外安吉白茶还具有提神醒脑、清肝明目、增强记忆能力等功效。

3、防辐射,降血压、血脂、血糖,防癌抗癌

安化白茶还是三高的天敌,安吉白茶所含的氨基酸、茶多酚等,能有效的预防治疗高血压、高血脂、高血糖及防癌抗癌等。安吉白茶中的茶坩宁还能提高血管的韧性,防止血管破裂;最适合老年人们饮用。茶中的脂多糖具有防辐射的保健功效。最适合长久坐在办公电脑人员饮用。

综上所述,安吉白茶是根据绿茶的制茶工艺制作而成,因此,是比较特殊的茶类,按照制茶工艺来看,安吉白茶是属于绿茶类型,且是绿茶中一种非常高级的茶叶!


安吉白茶简介

安吉素有“中国竹乡”之称,安吉白茶是一种珍罕的变异茶种,因叶色玉白形如凤羽,又称为“玉凤茶”。安吉白茶是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色是因为其加工原料采自一种嫩叶为白色的茶树。

安吉白茶不同等级茶评

特级:

形状:

条直有芽、形为凤羽、匀净

色泽:

嫩绿泛玉色

汤色:

嫩绿明亮

香气:

馥郁持久、板栗香或惠兰香

滋味:

鲜醇

叶底:

叶白脉翠、一芽一叶成朵、匀整

一级:

形状:

条直略扁似兰花

色泽:

嫩绿、白毫显露

汤色:

尚嫩绿明亮

香气:

清香

滋味:

醇厚

叶底:

叶白脉绿、一芽二叶成朵、匀整

二级:

形状:

条直、略有梗、黄片

色泽:

绿润

汤色:

绿明亮

香气:

微弱清香

滋味:

尚醇厚

叶底:

叶尚白脉绿、一芽二三叶成朵、匀整



相关标签:安吉白茶安吉白茶

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