绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
绿茶真的有减肥的作用吗？很多人对这一点还是有一定的疑问，因为，很多人都喜欢喝绿茶，但是，好像体重也没有很明显的变化，所以，对绿茶的减肥效果是不确定的。那绿茶有没有减肥的效果呢？
绿茶的减肥原理
1、绿茶中含有的芳香族化合物能有效溶解体内脂肪，防止体内脂肪的囤积，另外还有化浊去腻的功效。
2、其次绿茶中的维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，帮助消化，同时起到有效消脂的功能。
3、绿茶中的茶多酚还能有效抑制脂肪酸合成酶的形成，让细胞内的脂质难以合成，体脂肪就不易堆积。
4、除此，绿茶可以养容美颜，让肤质更幼嫩，还可增加体液，营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。
据国际权威学术杂志《肥胖》刊文介绍，科研人员分别对两组小白鼠喂食相同的高脂肪食物，一组同时喂食绿茶，另一组不予喂食。最终结果显示：
1、喂食绿茶的小鼠比不喂食绿茶的小鼠的体重增加量减少了45%，同时，喂食绿茶的小鼠的排泄物中所含的脂肪类成分增加了30%。这说明，绿茶一方面帮助减少脂肪的吸收，另一方面还提高了对脂肪的利用效率。
2、两组小鼠的食量一直是相同的。这说明，小鼠的食欲并没有因绿茶而受到影响。
3、本实验中小鼠每天的绿茶食用量大约10杯左右，也有其它的一些研究显示，即使是每天仅喝三两杯，也能达到控制体重的效果。而一个正常人每天的饮用量大致也就在数杯至10杯之间。
完成该实验的科学家Lambert进一步指出，虽然以上实验数据是在老鼠身上得到的，但是跟人的情况也不会相差太多。
绿茶适合什么人喝？
1、绿茶适合有心脑血管疾病的人喝
绿茶中有可以降低血液血脂和胆固醇的成分，有利于帮助减脂减脂。绿茶中的酚类物质，氨基酸物质和维生素物质都很适合帮助改善心脑血管疾病，促进脂肪氧化，达到消脂的目的。茶中的维生素C能够促进脂肪排出。
2、绿茶适合年长者和老年人喝
绿茶中富含抗老的多种物质，咖啡碱，茶多酚和维生素C等物质都有助于加强心肌活力和血管的弹性，帮助增加年纪大的人的体力和免疫力，达到延年益寿的目的。
3、绿茶适合爱美人士喝
绿茶中有多种茶多酚，可以清肠清油脂，咖啡碱则能够加速分泌胃液，有助于帮助消化多余食物。绿茶中的茶多酚可以起到减肥美白的作用，活血改善口气。绿茶制作的护肤品对阳光的灼伤也有很好的效果。爱美人士值得选择绿茶。
4、绿茶适合接触电脑的人喝
绿茶有强抗辐射能力，其咖啡碱和茶多酚可以缓解辐射对身体造成的伤害，长期接触电脑的人受辐射影响多，容易对身体造成伤害。所以应该多喝绿茶。
目前有很多身材发福的中年人，又或者是爱美的女性，经常是会通过节食或者锻炼来控制体重，其实闲暇时多喝几杯绿茶代替其他饮品更有利于减肥。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
