绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
绿茶籽中含有的少量茶叶籽油有东方橄榄油的美称，具有非常高的食用保健功能，同时绿茶籽含有维生素A，B和E和多种矿物质，磷，锌，钙，铁，锰，镁，适宜饮用好处非常的多，具体如下！
绿茶籽的成分
茶籽含油30%以上，茶叶籽含油17~20%。供食用及润发、调药，可制蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品。茶籽榨出的茶油具有极高的营养价值。茶油的脂肪酸成分为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻油酸、豆蔻酸等，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍。
茶籽所榨茶油还含有山茶甙等特定生理活性物质而亚油酸、亚麻油酸是维持人体皮肤、毛发的生长所不可缺少的，能够预防动脉硬化。茶油中的不饱和脂肪酸超过90%以上，碘值为112，比其他食用植物油高。茶籽油富含茶多酚、维生素E和类胡萝卜素等，其中维生素E的含量高于其他食用植物油
绿茶籽的功效
1、美容
茶油被证明含有独特的活性成分角鲨烯。角鲨烯也是一个皮肤的天然润肤系统的重要组成部分。角鲨烯的缺乏可导致皮肤干燥，过早老化，产生皱纹和皮肤松弛。
2、保湿
它含不饱和脂肪高达90%和人体皮脂内的酸脂有70%相近，根据相似相溶的原理，茶油最容易渗入表皮和真皮内，茶油也是植物油中最难被氧化的不干性油之一，而其天然成分酸脂甘油、山茶甘、茶皂醇、蛋白素、维生素E，可促进内层细胞再生。防止水分流失及滋养皮脂细胞。并保持足够长的时间在肌肤上形成天然保护膜。茶油是一种极好的润肤和美妙的皮肤保湿。
3、恢复皮肤正常的酸碱平衡
作为一种有效的屏蔽保护环境污染物渗透皮肤。茶油保护皮肤干燥，同时补充重要的营养成分。它抚平粗糙，片状皮肤，舒缓和镇静易受刺激的皮肤。
4、保健作用
绿茶籽粉中约含15%的茶皂素的平均分子式为C57H90O26是山茶属植物中含有的一类天然糖甙化合物。茶皂素分子中由亲水性的糖体和亲油疏水性的配位基因构成，是一种天然非离子型表面活性剂。易溶于热水中。不仅具有良好的乳化、发泡、稳泡，分散、渗透、润滑等活性作用且几乎不受水质硬度变化的影响，并且还具有消炎、镇痛、杀菌、止痒等药理作用。
5、消炎
绿茶籽中含有茶皂素，这是一种天然的糖甙化合物，也是一种天然的具有非离子型表面活性剂。它具有超强的消炎，杀菌的作用，还有镇痛止痒的效果，实验证明对皮肤的有着很好消炎杀菌的功效。所以说绿茶籽对养护护肤是很有效果的，一定要用哦。
6、预防皮肤老化
绿茶籽含有一种抗氧化剂，对皮肤老化有很好的抵抗的效果。它可以很好的减少人体自由基的对细胞的活性，抵抗紫外线的阳光对皮肤产生的伤害作用，而产生的活性氧不增加，从而可以很好的达到一个预防抵制皮肤衰老的功效。
7、舒展皱纹
绿茶籽中含有维生素A，B，还有多种抗物质，钙、铁、镁、锌等，事实证明绿茶籽独特的活性成分，它会对皮肤的过早老虎，还有皮肤松弛，产生的一些皱纹有很明显的一个舒展皱纹的功效。绿茶籽有助于帮助恢复皮肤正常的酸碱平衡，保护皮肤的干燥，不容易刺激皮肤。
绿茶籽的采摘
采摘茶籽一般在10——11月，看你在哪个地区，可能会有点差异。一般的茶树籽不是专门用来炸油的，是用来繁殖的，像我们地方茶树籽直接不要，没有多大价值。你如果炸油的话应该是专门的油茶树，比如红花油茶的茶籽，你采摘的时候要因地制宜，具体观察茶籽的成熟度，太嫩炸不出油，太老也炸不出。我虽然没有亲自弄过，不过听说过。望采纳。
同一品种，在不同时间采摘，出油率也大有差异。 以油茶品种“霜降籽”来说，在“寒露”前10天采摘，种壳占46．3％，种仁占53．2％， 油茶籽含油率只占17．9％；而在“霜降”后5天采摘，种壳占37．6％，种仁占62．4％，茶籽含油率可达28．5％。提前采摘，球果未成熟，茶籽含油率低，含水量高；采摘太迟，球果开裂，茶籽散落，难以收集，造成浪费。所以，油茶果要适时采摘，并做到“三观察”。
综上所得，绿茶籽采用茶属类绿茶籽直接粉碎而成，因不经高温、化工溶剂萃取茶油，尽可能的保留了绿茶籽的有益成份，无任何化工品残留，零污染，好处非常的多！
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
