绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
绿茶是大多数人群普遍喜欢喝的茶,但实际上绿茶却是并不适合多数人群的饮品。那么，绿茶什么人不能喝呢?一起来了解下吧。
哪类人不能喝绿茶？
1、胃不好的人忌饮绿茶。绿茶是未经发酵的茶，所以茶叶中保留了较多的天然物质，其中叶绿素含量也不较多对肠胃有较大的刺激，因此胃不好者最好不要喝绿茶，可以选择养胃的红茶。
2、发烧者不可喝绿茶。这是因为，绿茶中含有大量的咖啡碱，而茶叶中的这种咖啡碱不但会使人体体温升高，而且还会较低了药效。
3、尿结石患者不可饮用绿茶。因为尿结石者一般是草酸钙结实，而茶叶中含有的草酸会随尿液排泄的钙质而形成结实，如果尿结石患者再大量饮茶则会加重病情。
4、肝脏有问题者不可饮绿茶。绿茶中大量的咖啡碱等物质被人体吸收后大部分是经肝脏进行代谢的，饮茶过多超过肝脏所能承受的代谢能力，则会损坏肝脏组织，使肝脏问题更加严重。
5、贫血的人不可饮绿茶。贫血的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶中含有的鞣酸容易和铁结合形成不易溶解的物质，容易减少身体对于铁的吸收，贫血患者本就需要大量补铁，喝绿茶会加重贫血病情的。
适合喝绿茶的有哪些人？
有些人不适合喝绿茶，但对多数人来说，绿茶确实营养价值极高的保健、养生饮品。那么，有哪些人是适合喝绿茶的呢?
高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多的人、长期吸烟饮酒过多的人、发热口渴、头痛目昏、小便不利以及进食奶类食品过多者，这些人都是适合喝绿茶的哦。
“甲之蜜糖，乙之砒霜”，通过上面的介绍，相信大家对什么人不适合喝绿茶有了一定的了解了。绿茶虽然好喝且对人体有很多功效，但是也有它的禁忌，所以上面列举的五种人群在生活中应该尽量不去喝绿茶。同时，还有一些人群像孕妇、营养不良等一些人在喝绿茶的时候要遵循适量原则。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
