绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近，当然的，除了这个功效之外，喝绿茶的功效还有很多，相关的介绍如下！
绿茶的功效
1、多喝绿茶有助于保持身体的骨密度，有助于降低患骨质疏松症的风险。因此，定期适量饮用绿茶可以帮助我们增强骨骼的力量。绿茶含有植物化学物质，包括类黄酮，类黄酮具有类似雌激素的特性，可以帮助保护骨骼免受伤害。
2、促进健康的牙齿
绿茶有助于保持口腔健康。我们口腔中引起牙菌斑形成和蛀牙的细菌被称为变形链球菌。绿茶也能有效防止口臭。所以我们多喝绿茶可以有效地减少口腔问题，因为它没有腐蚀性。
3、减少炎症
绿茶有很好的抗炎作用。我们平时喝绿茶可以帮助我们缓解体内的炎症，女性朋友平时可以适当喝茶，它可以帮助女性预防类风湿关节炎；绿茶中的EGCG可以在不引起任何反应的情况下清除面部和身体上的粉刺。
4、预防老年痴呆症
由于绿茶的成分，它可以改善大脑功能，保护你的大脑随着你年龄的增长。阿尔茨海默病是一种神经退行性疾病，可导致痴呆。绿茶中的儿茶素对大脑有很多保护作用。对试管中神经元的研究表明，绿茶及其成分能显著降低患老年痴呆症的风险。
5、糖尿病的预防
2型糖尿病正在成为一种流行病，因为它是我们社会的一个问题。绿茶的另一个好处是它能抑制糖尿病的发作。绿茶增加胰岛素敏感性，降低血糖水平。绿茶EGCG和茶黄素中的化合物可以增强胰岛素活性，同时促进新陈代谢，防止葡萄糖吸收。研究表明，每天喝大量绿茶的人患2型糖尿病的风险降低42%。
6、抵抗压力
绿茶中含有茶氨酸，可以刺激脑电波。这能使头脑和身体平静下来，促进内在意识。茶氨酸迫使神经递质-氨基丁酸发挥作用，解决肌肉对环境的反应。GABA还刺激对多巴胺和血清素的反应，这是身体与快乐相关的神经递质。研究表明，喝绿茶的人不太可能感到压力。
7、强抗氧化剂
绿茶含有抗氧化剂，可以延缓衰老过程。由于其抗氧化剂，绿茶还可以预防心脏病和癌症。研究显示，喝绿茶的女性患乳腺癌的风险要低22%。喝绿茶的男性患前列腺癌的风险降低48%。
绿茶什么时候喝
1、早上喝
早上的时候喝一些绿茶还是非常不错的，经过一晚的新陈代谢，血液的浓度变得比较高，消耗了很多水分，所以在吃完早饭以后半个小时喝一些淡淡的绿茶，就能够让身体变得更加健康，淡茶能够避免对胃粘膜造成刺激。
2、中午喝
通常情况下人到了中午肝火就会变得比较旺盛，这个时候喝一些绿茶就可以让这些症状得到改善，只要在吃完饭以后的半个小时再喝，对身体还是有好处的。
喝绿茶的注意事项
1、新茶不宜喝
喝绿茶一定要注意，刚刚上市的绿茶不要马上就喝，刚刚加工好的茶叶肯定会有很多火气，太早喝的话上火问题就会出现，把加工以后的绿茶放半个月的时间冲泡以后喝会更好。
2、不能和药一起喝
绿茶不能和药物搭配在一起食用，绿茶里面含有单宁酸物质，如果和感冒药搭配在一起喝，会让药物的药性变得没有那么好，会让身体里面的心跳加快，让兴奋的状态变得更高，这样对于心脏来说还是非常不好的。
3、空腹不宜喝
喝绿茶还应该注意空腹的时候不要喝，否则就会让消化能力变得没有那么好，茶叶里面的一些不良物质就容易进入到血液当中，出现心慌头晕症状，会让四肢变得没有力气，所以空腹的时候最好不要喝绿茶，其他的茶叶也不要喝。
4、不喝隔夜茶
喜欢喝绿茶的人还应该注意隔夜茶不要喝，隔夜茶泡的时间已经很久，里面的维生素也已经丧尸，而且隔夜茶又很容易产生霉菌细菌，喝完以后对健康非常不好，所以大家也是需要特别注意的。
5、头茶不要喝
喝绿茶还应该注意头遍茶不要喝，在茶叶栽培以及加工的过程当中，可能会受到一些有害物质的污染，茶叶本身可能会有一些残留，在头遍茶里面有害物质就比较多，所以最好能够倒掉不喝，然后继续冲泡饮用，这样才能够更好一些。
绿茶一天喝多少
绿茶每一天的量不宜过多，成年人每一天喝三杯绿茶就可以了，而且冲泡的比例应该搭配好，不要泡得太浓，第1杯可以在早饭以后隔一个小时喝，大概在9:00~10:00左右，第2杯可以在1:00~3:00左右，适当泡浓一些，第3杯可以在吃完晚饭以后喝，大概是6:00~7:00，如果睡眠质量不是非常好，可以把绿茶换成红茶。
绿茶的品牌
1、艺福堂绿茶
艺福堂绿茶是我国传统的茶叶，采取新鲜的茶树新叶，经过特殊的加工工艺制成的不发酵茶，具有汤清叶绿的特点，口感鲜醇。
2、西湖牌绿茶
西湖牌绿茶，是中国的十大名茶之一，有着色绿、香郁、味甘、形美的特点，滋味浓醇、顺滑回甘，深受茶友们的青睐。
3、谢裕大绿茶
谢裕大茶叶股份有限公司是我国首家茶叶上市企业，谢裕大茶叶也是中国著名的茶叶品牌，此茶色泽绿翠，口感鲜爽，余香持久。
4、竹叶青茶
竹叶青茶，"竹叶青"既是茶叶的品种，又是其商标品牌和公司名称，其茶滋味清醇鲜爽，饮后回甘无穷，是理想的茶饮。
5、恒唐绿茶
恒唐绿茶是中华老字号品牌，历史悠久，誉称“茶叶世家”。恒唐绿茶口感鲜醇，深得广大茶友的喜爱，值得试试。
总之，绿茶虽然好喝且对人体有很多功效，但是也有它的禁忌，所以上面列举的五种人群在生活中应该尽量不去喝绿茶。同时，还有一些人群像孕妇、营养不良等一些人在喝绿茶的时候要遵循适量原则。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
