绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
日照绿茶价格与采摘季节、地茬、叶料等级、炒制工艺、购买方式等有关，不同价格的日照绿茶，其味道是差不多的，但是，差异在于口感，高端一些的口感比较柔和、淡雅、圆润、顺口，其营养价值高，尤其是氨基酸含量高，中档一些的滋味浓厚，口感醇厚、鲜爽，低端一些的苦涩，很多人以为是苦的好，感觉有味，实际不是，味道淡的反而更贵！
山东日照绿茶价格
日照绿茶，春茶的品质最好，头采日照绿茶价格一般在800元到1000元之间。
头采过后，日照绿茶的口感就会逐渐下降，价格从600多逐渐下降，直到春茶结束，大致价格会降低到100元左右。
夏茶的价格一般都是40-100元左右的，口感比较苦涩，个人不推荐喝夏茶。
秋茶的价格一般在60-200左右不等，秋茶的品质仅次于春茶，但还是不如春茶柔和。
影响日照绿茶价格的主要因素
1、不同季节，甚至不是同一天的茶叶，价格有所不同，并且差异很大，真可谓是早一天是宝，晚一天是草！日照绿茶价格最高的是春茶，其次是日照秋茶，最便宜的就是日照绿茶之夏茶，也叫伏茶！季节是对日照绿茶价格影响最大的一个因素，详情请参阅：季节对日照绿茶价格的影响！
2、日照绿茶价格还与炒制工艺有关系，比如，日照绿茶的龙井工艺，就相对贵一些，还有银针，毛峰等，但市场上最火的还是日照雪青绿茶，也就是雪青工艺炒制的，最传统的工艺！
3、日照绿茶价格还与叶料的粗细有关系，叶料细，芽头多的，价格就相对高一些，叶料粗，芽头少的，价格就相对低一些！
4、炒制的火候等，做出来的茶叶要分下等级，例如，一个非常好的叶料，结果由于某个工艺没做好，比如杀青不到位，那么，这个茶就不算好茶了，口感也就不行了，价格自然就低了，所以说，做出一个好茶真的不容易，必须任何环节都没有一丝毫的问题，才可以做出好茶！
日照绿茶品种分类
1、春茶
被称为日照绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批更是极品中的极品，因为经过漫长冬季的洗礼，茶树叶芽生长的特别缓慢，第一批的产量更是极为稀少。整个春天会有好几批的采摘，其价格和品质是按采摘的时间来区分，越往前的品质越好，价格也贵些。第一批春茶上市的时间多为谷雨前后，春茶的特征茶叶嫩小叶厚，冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。
2、夏茶
在三季茶中品质略低，因为经过漫长的酷暑，茶叶焦黄粗大，而且不耐冲泡，所含的矿物质和微量元素也少，当然其价格也是最便宜的。秋茶叶片比夏茶要厚，炒出来的干茶略微显粗，干茶色泽翠绿，但是小黄片增多；口感上，香气浓烈，有种特有的秋茶香，和铁观音的兰花香相似，茶多酚含量降低，所以秋茶没有苦涩感。相比而言比夏茶好比春茶差，中间档次。
3、秋茶
系用立秋前后采摘的茶叶所炮制，这时采摘的茶叶，由于气温有所下降，雨水也较夏天有所减少，茶叶生长又有所缓慢，因而这时的茶叶虽不及春茶之香醇，但其品质仍好于夏茶。
日照绿茶简介
日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另两个分别为日本静冈和韩国宝城）。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。日照绿茶不同等级茶评
特级：
形状：
卷曲细紧、显毫、匀整、匀净
色泽：
嫩绿
汤色：
黄绿明亮
香气：
鲜嫩高长、栗香浓郁
滋味：
鲜醇爽口
叶底：
嫩绿明亮
一级：
形状：
卷曲紧结、微毫、匀整洁净
色泽：
绿润
汤色：
黄绿明亮
香气：
清香高长、有栗香
滋味：
醇厚
叶底：
黄绿明亮
二级：
形状：
弯曲、均匀、尚净
色泽：
墨绿
汤色：
绿明亮
香气：
清香
滋味：
纯正
叶底：
黄绿明亮
