绿茶,说起绿茶,莫过于“西湖龙井”,作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值,喝绿茶能预防癌症、减脂减肥,也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高,主要制作原料来自于茶树新梢,后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有:太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
黄山毛峰属于绿茶,含有丰富的茶多酚、氨基酸,蛋白质,维生素C和儿茶素、咖啡碱等营养成分,具有抗菌、消脂减肥、抑制动脉硬化、改善消化不良、治疗口腔疾病等功效,是一种非常好的茶叶,那黄山毛峰一般多少钱一斤呢?相关的介绍如下!
黄山毛峰一般多少钱一斤
1、特级黄山毛峰礼盒装500g
价值:259.00元
茶叶讲解:每一片茶叶都产自黄山毛峰焦点产区黄山富溪乡,味道披发淡淡兰花香又有板栗烘香流出,清鲜回甜口感纯正;明前精选采摘物有所值,一芽两叶,形似雀舌,给你口感和视觉上的享受。
2、谢裕大黄山毛峰礼盒茶叶
价值:418.00元
茶叶讲解:高端的红黑配色礼盒包装,实为送礼佳品。黄山毛峰干茶芽头肥壮,白豪微显;泡开的茶汤汤色呈嫩黄绿色,很是诱人。
3、黄山毛峰春茶人人建造礼盒装
价值:198.00元
茶叶讲解:美丽大气的礼盒包装,中国传统色配以古典元素建造,彰显传统;茶叶芽头显豪,条形挺直,茶泡较多;茶汤香气高长,黄绿尚亮、醇厚;叶底黄绿豁亮、嫩匀;口感滋味醇甘,香气如兰,中国十大名茶,韵味深长。
4、黄山毛峰1875绿茶毛尖特级明前礼盒装250g
价值:149.00元
茶叶讲解:2017年新茶特级明前礼盒装,茶叶品格上乘,送礼实惠过人;茶叶形状微卷,芽茶肥壮,形似雀舌,绿中泛黄,银豪显示;入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄;叶底匀齐成朵,光华莹润,鲜活活跃。
5、黄山毛峰雀舌礼盒装国礼茶
价值:598.00元
茶叶讲解:包装以赤色为主基调,突起黄山毛峰大标,气魄威风凛凛与做工皆尽显国礼茶之尊贵与大气;采自正宗原产地焦点产区高山茶园的嫩尖雀舌黄山毛峰2017新茶,颗颗嫩尖,形似雀舌,银毫显示,鲜爽回甘,原汁原味,正宗商务豪华茶礼。
6、黄山毛峰特级春茶原生态国礼装
价值:468.00元
茶叶讲解:黄山毛峰1875御品特级春茶国礼装,包装高等大气,送礼面子过人;茶叶芽肥壮、均齐,多豪,绿中略泛微黄,茶叶知识,光华油润灼烁,鱼叶金黄,这种品格,只有正宗的黄山毛峰才气具备。
黄山毛峰的选购技巧
1、闻香气
杯中冲泡茶叶后将茶汤倒出,茶叶应在杯底,此时细闻杯中香气,茶香清高纯正带有较清晰的花香,使人有心旷神怡之感的,为优质;
2、看汤色
看汤色应及时进行。用玻璃高杯冲泡时,观汤色这一步应该及时进行,在闻香后可以立即进行,汤色以浅绿和黄绿为佳,要求茶汤清而不浊,通透明亮。达到以上要求的,为优质,反之则较次;
3、品滋味
茶汤爽口醇厚,滋味鲜香,带着花香,品后口有余香的为优质,反之滋味粗老平淡则为较次;
4、观叶底
茶叶经冲泡后的叶底,观看其老嫩程度、色泽、软硬、是否均整,还应注意有无其他掺杂。叶底嫩软均匀、色泽有活力的为佳。
黄山毛峰等级标准
1、特级一等
外形条索芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄;色泽嫩绿似玉;汤色嫩黄绿清澈明亮;香气香馥郁持久;滋味鲜爽回甘;叶底嫩黄鲜活。
2、特级二等
外形条索芽头紧偎叶中、峰显隐毫;色泽嫩绿润;汤色嫩黄绿明亮;香气嫩鲜高长;滋味鲜爽回甘;叶底嫩匀绿亮。
3、特级三等
外形条索芽叶嫩齐毫显;色泽嫩绿明亮微黄;汤色嫩绿明亮;香气嫩香;滋味鲜醇回甘;叶底嫩绿明亮。
4、一级
外形条索芽叶肥壮匀齐毫显形微卷;色泽嫩绿微黄明亮;汤色嫩绿亮;香气鲜嫩持久;滋味鲜醇略甘;叶底肥嫩成朵嫩绿明亮。
5、二级
外形条索芽叶肥壮、条微卷、显芽毫;色泽绿明亮;汤色绿明亮;香气清高;滋味鲜醇味长爽口;叶底嫩匀、嫩绿明亮。
6、三级
外形条索条卷显芽、匀齐、叶张肥大;色泽尚绿润;汤色黄绿亮;香气高香;滋味醇厚;叶底尚匀、黄绿。
黄山毛峰的历史发展进程
解放以后,黄山毛峰被人们以名山产名茶,并作推断为“黄山云雾茶”的后身。
1937年《歙县志》云:“毛峰,芽茶也,南则陔源,东则跳岭,北则黄山,皆地产,以黄山为最著,色香味非他山所及。”后因战乱,民不聊生,黄山小源茶民过着“斤茶兑斤盐”、“斤茶换升米”的贫苦生活,黄山大源每年也只有少量黄山毛峰生产。
1949年夏,黄山丞相源僧师对来访的政府官员,曾采用当年生的大小相似的茶叶生片,每两片面合成一对,以4-5对为一扎(即棕榈叶丝或苎麻梢捆扎),作为礼品相赠。
1982年底,经国务院批准,将徽州地区的太平县改为县级黄山市,并将歙县的黄山公社划归黄山市,设为汤口镇。歙县茶叶公司通过史料记载和实地考查。
1984年春开始,在富溪乡选点于新田、田里两村13个村民组生产特级黄山毛峰。其中新田村充川(原名充头源)组生产的特级黄山毛峰,品质最优。作为歙县礼茶,“五一”国际劳动节以前送往北京。
1985年歙县茶叶公司在收购特级黄山毛峰时,提出以富溪乡充头源生产的特级黄山毛峰质量为标准。
1994年起,歙县茶叶公司转向黄山小源的富溪乡,在黄山毛峰原产地充头源恢复特级黄山毛峰生产,出口西德、香港。
总之,黄山毛峰属于中国名茶之一,是一种非常好的茶叶,但这样的茶叶价格也是很高的,因此大家在选购的时候一定要注意喔!
黄山毛峰简介
黄山毛峰是中国十大名茶之一,绿茶中的珍品,由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。因新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂取名为黄山毛峰。黄山毛峰不同等级茶评
特级:
形状:
形似雀舌、芽头肥壮白毫显露、有金黄片、匀齐
色泽:
色如象牙、鱼叶金黄
汤色:
嫩绿清澈鲜亮
香气:
嫩绿馥郁持久
滋味:
鲜醇爽回甘
叶底:
嫩黄、鲜活、匀亮
一级:
形状:
条微卷、芽叶肥壮、隐毫、匀齐
色泽:
绿润
汤色:
嫩黄绿亮
香气:
清香
滋味:
鲜醇
叶底:
较嫩匀、黄绿亮
二级:
形状:
条微卷、芽叶较肥壮、显芽毫、较匀整
色泽:
较绿润
汤色:
黄绿亮
香气:
清香
滋味:
醇厚
叶底:
尚嫩匀、黄绿亮