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松峰茶怎么泡好喝?松峰茶的冲泡技巧

2020-06-24 


“松峰绿茶”其风格独特,色泽翠绿,香气清高,汤色清澈明亮,叶底嫩绿均齐。是很多茶友都喜欢喝的绿茶珍品,那么你知道松峰茶怎么泡好喝?松峰茶的冲泡技巧有哪些呢?

松峰茶怎么泡好喝

1、玻璃杯比较适合冲泡名茶,可观察到茶在水中缓缓舒展,游动,变幻。

提示:无论玻璃杯还是盖碗,均宜小不宜大。大则水多,茶叶易老。

2、先用少量的热水把杯烫过,这样利于茶叶色香味的发挥。然后置入适量的松峰茶。

提示:如果对所泡的茶比较陌生,可以选择较少的量进行试验。多试几次,就可以试出这个茶的最佳置茶量了。

3、把茶置入杯中之后,注入少量沸水没过茶叶,轻轻地晃动杯子,让茶叶苏醒一下。然后再加入沸水至八分满。

提示:冲泡松峰茶时,水温控制在80℃~90℃左右。

4、松峰茶冲泡次数3次为宜,当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水冲泡,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

提示:冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。

松峰茶的冲泡技巧

1、茶具:饮用松峰茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤

2、水质:泡松峰茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗

3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质松峰茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。松峰茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此松峰茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

通过本文的介绍,相信大家都了解了松峰茶怎么泡好喝了吧!松峰茶十分好喝,近几年来,在全场茶工们的辛勤努力下,“松峰绿茶”已在全国享有盛誉,1982年被评为“湖北省炒青绿茶第一名”,1983年又获“湖北省优质绿茶证书”,1984年著名茶名叶专家浙江农业大学教授张堂恒,亲自品尝了“松峰绿茶”后,赞不绝口,称之为“绿茗之冠”,1985年6月又在全国名茶评比会上,评为“全国优质茶”。

相关标签:松峰茶冲泡

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