黟山雀舌茶冲泡成朵、滋味鲜醇、回味甜爽、清香扑鼻、香气持久、耐冲泡的品质特点。是茶友喜欢的绿茶口感，但要喝上一杯鲜爽的黟山雀舌茶，还需要好的冲泡方法，那么黟山雀舌茶怎么泡好喝？
黟山雀舌茶怎么泡好喝
1、茶与水的比例
平时冲泡黟山雀舌，是想让它泡出的茶汤好喝，茶与水的比例十分重要，正常情况下，茶与水的比例应该在1:50到1:60之间，也就是说一克茶叶需要使用50到60毫升的水来冲泡。
2、水温与续水
水位的控制也是黟山雀舌冲泡时的重要条件，只有水温控制得当，它冲泡出的茶汤才会特别好喝。，黟山雀舌是一种口感鲜嫩的绿茶，平时冲泡时它的水温应该在80到85度之间，也就是说水加热烧开以后应该让它适当降温，然后才能用来冲泡雀舌。
黟山雀舌的冲泡方法
1、平时在家中冲泡黟山雀舌时，应该准备容积在250毫升左右的透明玻璃杯，再准备五克左右的雀舌茶叶。玻璃杯在准备好以后，应倒入开水用手轻轻晃动，让杯子壁与开水充分接触，然后把水倒掉，这样既能洗净杯子中的灰尘又能让杯子温热。
2、把准备好的黟山雀舌茶叶放到温热的玻璃杯中，先加入少量开水，让茶叶被开水浸润，两分钟以后，再次冲入开水，这次开水的数量可以充入的杯子的七八成满，一分钟以后出泡出的茶汤可以取出饮用，当杯子中的茶汤余下三分之一时，可以及时续水，正常情况下一次放入的雀舌可以反复冲泡三到四次。
黟山雀舌茶冲泡的注意事项
1、选茶：黟山雀舌茶干茶短粗，匀称，色泽鲜艳，茶味清香，外形光滑扁平为佳。
2、用水：水质对茶汤的影响是很大的，水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感，冲泡黟山雀舌，以山泉水为佳。纯净水次之。
3、水温：水温对黟山雀舌茶冲泡后的茶汤色泽和口感也起了很大的作用。黟山雀舌是嫩芽茶，茶芽很嫩，所以冲泡水温不能太高，80度左右为宜。如果水温太高，则会烫熟茶叶，茶汤会变黄变苦。
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黟山雀舌是产于安徽省黄山市黟县的一个新创名茶。黟山雀舌茶为新创名茶，属绿茶类，始创于1979年，产于安徽省黟县，主产于有宏潭的五溪山、渔亭的青岭山、际联的金竹园、泗溪的晓源和溪头等地。
雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。
