绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
爱咖啡的人都知道，咖啡有咖啡伴侣，或者咖啡和方糖是“绝妙搭档”；而人，在生活中和工作中也都是与人协作，这样就会有工作上最佳搭档。那爱茶的人可知道绿茶的最佳伴侣呢？
3种绿茶伴侣值得推荐
1、冰糖
中医认为，咽喉炎的发生主要是由肺肾阴亏、阴虚火旺、虚火上升或外感风热、热毒灼伤咽喉所致。绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用；冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外，冰糖也常被加在中药中用来引出药效。绿茶与冰糖搭配着喝，能让绿茶清热解毒的功效充分发挥，减缓咽喉疼痛，还可以发挥其养阴润肺、生津的作用，以改善咽喉局部的干燥、不适感。不过为了避免引起血糖升高，糖尿病患者忌服。
2、牛奶
牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，很容易消化吸收。因此，常常饮用牛奶对滋润肌肤、防止皲裂、减少皱纹、柔嫩肌肤都有很好的功效。最近的研究表明。牛奶还有减肥的效果!奶制品中的钙元素能帮助燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的物质。
绿茶中的茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶中含量的85％以上。茶多酚可有效吸收紫外线，抑制黑色素细胞的活化，同时抑制自由基的形成，从而减轻色素沉淀。而绿茶里含有的咖啡因同人体的黄酮素结合后会迅速消耗人体热量，从而达到减肥的功效。
把牛奶与绿茶放在一起饮用，除了可以更好地起到以上的美容作用，还能以其香滑的口感弥补绿茶略微酸涩的缺憾。日本最近就有一款糙米绿茶牛奶新上市，颇受大家的欢迎。
3、甜点
有句话是这么说的：“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。”意思就是，吃甜食时最好的搭档就是绿茶。绿茶能很好地去腻，使甜食吃起来甜而不腻。各式甜糕、凤梨酥等都是搭配绿茶的佳品。
绿茶里构成味道的化合物单宁能够杀死会引致蛀牙的细菌，绿茶富有天然的氟化物，是一种强壮牙齿必要的矿物质。绿茶搭配甜食，既能享受甜点的好味道，又可以防止蛀齿，多美的事。
绿茶的这几种不同搭配，能够丰富你喝绿茶的口味和感觉体验，能够让你百喝不厌，一年四季都有得新鲜感在喝。不过在喝茶的时候最好还是要控制一下饮用量，大量饮茶只会适得其反。如果是每天饮茶的话，茶叶用量最好不要超过十克。还有就是冲泡的水温在80℃是最理想的，滚烫的热水冲泡会增加苦味。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
