庐山云雾茶是一种非常不错的茶叶,在国内也有极高的知名度,可以说是绿茶中的精品。而冲泡茶叶也很有讲究,比如说在茶具上就很多的选择,那么庐山云雾茶应该选择怎样的茶具呢?
庐山云雾茶适合用什么茶具泡
庐山云雾茶适合用玻璃茶具冲泡。
想要冲泡上一杯好喝的庐山云雾茶,茶具的选择和使用上还是很有讲究的,否则再好的茶叶也泡不出其中的茶韵。那么庐山云雾茶属于绿茶,适合用玻璃茶具冲泡。绿茶性子最为娇嫩,宜放在透明的玻璃怀中,冲入温度适合的开水(过热会伤了绿茶的香气),看茶色一点一点绿起来,看叶片在水中翻腾舒展,这种感觉犹如小姑娘在舞蹈,看着心也跟着鲜活起来了。
庐山云雾茶不仅要选对茶具,而且在冲泡的时候还有一些地方也是需要注意的,比如说冲泡的水温和次数。那么庐山云雾茶其色青绿,味道香飘宇高,但比龙井淳朴、淡而不浓。在泡茶饮用前需烫杯,在沏茶时要先倒小杯开水,冲泡用85度左右的开水就好,不宜过高,这样的茶味才醇厚,而且冲泡的次数不宜超过3次,次数过多会影响庐山云雾茶的味道。
庐山云雾茶冲泡步骤
1、烫杯
泡茶前烫杯,云雾茶的泡制具体方法也独具一格,沏茶时,最好是先倒半杯开水。
2、茶与水的比率
茶与水的比率大概掌握在1:50即150毫升的水,用3克上下的干茶。
3、水温
不能用100度的开水冲泡,通常以85度为宜(水烧开稍为冷却),这样泡出的茶汤,才可以茶汤颜色明亮,醇厚味甘。
4、泡茶
从三泡台的侧壁放水,一不容易烫坏茶叶二可使茶叶转动灵动,有利于出香。待水加满盖几秒,开盖搅拌三下,倒进公道杯。
5、重泡
第二道、第三道都按照上边程序方法进行,冲泡的数次不适合超出三次,一次可溶物质浸出50%上下;二次浸出30%上下;三次,浸出10%上下。
绿茶是在日常生活中中最普遍的饮品,喝杯好的绿茶不可缺少好的茶具,在生活起居中能够碰到各式各样的茶具,紫砂的、竹质的、陶瓷得等等这些!
庐山云雾简介
庐山云雾茶被列为“中国传统十大名茶”之一,以“味醇、色秀、香馨、液清”而闻名于世。由于庐山地势峻拔,林木茂盛,清泉涌流,云雾蒸腾,在这种环境中生长的庐山云雾茶,便有了“色香幽细比兰花”之誉。庐山云雾不同等级茶评
特级:
形状:
紧系显锋苗、匀齐、洁净
色泽:
绿润
汤色:
嫩绿明亮
香气:
清香持久
滋味:
鲜醇回甘
叶底:
细嫩匀整
一级:
形状:
紧系显锋苗、匀齐、净
色泽:
尚绿润
汤色:
绿明亮
香气:
清香
滋味:
醇厚
叶底:
嫩匀
二级:
形状:
紧实、匀整
色泽:
绿
汤色:
绿尚亮
香气:
清香(淡)
滋味:
醇厚
叶底:
嫩