碧螺春又称洞庭碧螺春，碧螺春是绿茶代表产品之一，碧螺春有降脂减肥、软化血管、防辐射、消炎杀菌、清烟解酒的功效，儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，因此，碧螺春茶很多的人都喜欢喝，那碧螺春茶如何冲泡呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
碧螺春的冲泡方法
1、点香—焚香通灵
在品茶前点燃一支香，是可以安静人的神色，能定心去贯通碧螺春的大天然气味。
2、洗涤茶具—仙子洗浴
玻璃杯晶莹剔透，犹如不染纤尘的仙子，洗涤茶杯是代表对客人的尊敬。
3、凉水—玉壶含烟
冲泡碧螺春用80度水冲泡，洗完茶杯往后，不消盖盖子，打开盖子，杯子内里的开水会跟着水汽蒸发，而降温，看着蒸汽氤氲。
4、赏茶—碧螺表态
碧螺春表态是让各人赏茶，碧螺春形美，味道醇和，色香浓烈，条索细，卷曲成螺，浑身披毫。
5、注水—雨涨秋池
雨涨秋池是指往杯子注入水，只要进出七分满的水就可以，留下三分装情。
6、投茶—飞雪沉江
把碧螺春拨到有水的玻璃杯子内里，碧螺春浑身披毫，犹如雪花落在杯内里，等吸水往后下沉，中国十大名茶，雪花翻腾的姿态很感人。
7、观色—春染碧水
碧绿的茶叶在水里接收了营养物质，逐渐变绿色，布满了春天的味道。
8、闻香—绿云飘香
碧绿的茶叶和茶水，在杯中翻腾，茶香披发，清香袭人，这是闻香措施。
9、品茶—初尝玉液
品饮时辰趁热持续饮用，第一次尝的味道犹如玄玉之膏，汤色鲜嫩，色淡寂静。
10、再品—再啜美酒
这是品尝第二口茶，这次品尝的香味浓，茶汤更绿，味道醇和，有着口甘的味道。
11、三品—三品醍醐
醍醐是指奶酪，中国十大名茶，在释教中形容巧妙的法味，第三口茶品出了春天的气味，从中贯通到人生的韵味。
12、回味—神游三山
古时辰人们品茶是要细慢品茶，品完三口茶往后，再笃志领会个中的韵味，回味茶的味道。
怎样挑选碧螺春
从茶叶的外形上来看，碧螺春以一芽一叶，银绿隐翠，条索纤细，卷曲成螺旋状，表面茸毛披伏者为真品，以一芽两叶，芽叶长短不一，色泽呈黄色和绿色为假品。
从叶底看，碧螺春叶底柔软，嫩而纤细，叶质整齐均匀。从汤色和滋味来看，碧螺春以汤色微黄为优品，以汤色碧绿为次品，清香醇和，兼有花朵和水果的清香，鲜爽凉甜。
怎样存储碧螺春
碧螺春茶的保存方法还需要特别注意一下。传统的贮存方法都是纸包茶叶，将其放到缸中，然后加盖密封。而这里为大家介绍一种更好的存储碧螺春的方法，即用三层塑料保鲜袋将碧螺春分层扎紧，以隔绝空气，然后放到冰箱中低温贮藏。这种贮存方式可以使碧螺春保存的年限更久一些，而且色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。
碧螺春茶的口感特征
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。
碧螺春简介
洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，其外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春不同等级茶评
特级：
形状：
条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净
色泽：
银绿隐翠、鲜润
汤色：
嫩绿鲜亮
香气：
嫩香清鲜
滋味：
清香甘醇
叶底：
幼嫩多芽、嫩绿鲜活
一级：
形状：
尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净
色泽：
隐绿隐翠
汤色：
绿明亮
香气：
嫩爽清香
滋味：
鲜醇
叶底：
细嫩、绿明亮
二级：
形状：
紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净
色泽：
绿润
汤色：
绿尚明亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
嫩绿明亮、略含单张
