如果储存得当老白牡丹茶可以储存10-20年，但是这个年份的老白牡丹茶是真正的“有价无市”，10-20年老白牡丹茶，香气淳厚，有珍贵的药香、枣香、参香等等，滋味醇浓顺滑，尤其保健功效无可比拟，药用价值较为显著，对于降三高和养胃健胃等有较好功效。
白牡丹应该如何储藏？
作为一种能够长期保存的茶叶，白牡丹的储藏，难倒了不少茶友。若是储藏不好，白牡丹极有可能受潮，变质，出现品质下降的情况，失去品尝价值。其实，白牡丹的保存很简单，谨记六字真言：密封、避光、防潮。
第一、密封
想要白牡丹能够长时间保存，密封是基础。密封不好，水汽会伴随空气进入白牡丹内部，导致其受潮。在温度和水分的双重作用下，茶叶出现发酵，芽叶中的营养物质提前转化分解，最终导致茶香中出现闷味。水味、酸梅味等异味，茶汤滋味变的单薄。要达到密封保存，包装白牡丹时，最好用“三层包装法”，即：将白牡丹放入铝袋扎紧，再放入塑料袋扎紧，最后装入规格合适，厚度适宜的纸箱，以宽胶带将其完全密封。“三层包装法”，能够有效隔绝白牡丹与空气的接触。空气中的氧气和水分无法突破三层包装的保护进入白牡丹内部，自然也不会使其受潮变质。
第二、避光
光对生长中的白牡丹有促进作用，但对制作完成后的成品茶，却是致命的。无论是灯光还是阳光，都有能量，会促使茶叶中的叶绿素分解转化，茶叶变红，冲泡出的茶汤，即便是第一冲，也带着红色。同时，光线会让白牡丹的温度升高，芽叶中的营养物质受热分解，长时间保存在光线照射下的白牡丹，无论茶香或是滋味，都是平平。因此，在保存时，不要将其放置在能够受到阳光直射的地方。若是储藏环境中有窗户，可配上厚实遮光的窗帘，平时不要拉开。
第三、防潮
为了能够保存更长的时间，国家规定，制作完成的白茶含水量必须低于8.5%。但若是储存的环境潮湿，即便白牡丹本身含水量比较低，长时间存放在潮湿的环境下，也会不断吸收空气中的水分，最终出现受潮，品质下降的情况。因此，在保存白茶时，需要确认储藏环境中的湿度不要超过45%，若是茶友不放心，可配备一台小心的抽湿机，随时注意环境中的湿度情况。保存白牡丹，最主要的重点，便是“六字真言”：密封、避光、防潮。除此之外，还要注意储藏环境的温度最好控制在25-30℃左右，确保环境中无异味，不要将白牡丹与不同品类的茶叶一同存放等细节。注意好储存的重点与细节，即便是新手，同样能够存出好茶。
总的来说，白牡丹新茶香气外放，花香轻扬甜美，汤水鲜爽；白牡丹陈化后，香气收敛，暗香流动，汤水淳和稠滑；白牡丹老茶，香气沉沉，草药香气舒缓，汤水醇和稠滑。
白牡丹简介
白牡丹是中国福建历史名茶，是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一或二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹不同等级茶评
特级：
形状：
叶抱芽、芽叶连枝、叶缘垂卷、芽肥壮、显毫、匀整
色泽：
毫芽银白、叶面灰绿、叶背有白茸毛、灰绿透银白色
汤色：
浅杏黄明亮
香气：
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味：
清鲜醇爽、毫味显
叶底：
毫芽肥嫩、叶张嫩、芽叶连枝、色淡绿、叶梗和叶脉微红、叶底明亮
一级：
形状：
芽叶连枝、叶缘垂卷、毫芽显、叶张均匀、尚匀整、有破张
色泽：
毫芽银白、页面灰绿或暗绿、部分叶背有白茸毛、有嫩绿片
汤色：
黄明亮
香气：
清鲜、有毫香
滋味：
尚清鲜、有毫味
叶底：
毫芽稍多、叶张嫩、尚完整、叶脉微红、叶底尚明亮
二级：
形状：
部分芽叶连枝、有毫芽、叶张尚嫩、破张稍多、有少量嫩绿片和轻片
色泽：
叶面暗绿、稍带少量黄绿叶或暗褐叶
汤色：
黄尚亮
香气：
尚清鲜、略有毫香
滋味：
醇和
叶底：
稍有毫芽、叶张尚软、叶脉稍红、有破张
