白毫银针为白茶中的珍品,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,另外还有极好的观赏价值,深受消费者喜爱,当然的,白毫银针也因为独特的收藏价值得到众多人的喜欢,具体如下!
白毫银针的保质期
白毫银针属于白茶,因此它和大部分白茶的存放原理是差不多的,而且基本上存放时间越长,白茶的口感更好,白毫银针也不例外。但是白毫银针有所不同的是,它的成分不是很稳定,并不是所有的白毫银针都适合长时间的存放,一般如果是陈年老叶,当然是存放时间越久越好,而且这样的白毫银针价格也更高,它的品质也随着时间的增加而增长,一般存放两到三年或更长时间再饮用比较好。
白毫银针的收藏价值
白毫银针中有着出色的保健作用,也是许多消费者喜爱的茶种类。既然白茶种类有着很高的收藏价值,那也能说明,白毫银针也是非常适合长期保存的。其实白毫银针也能保存上很长的时间,但这也是对于质量比较好的白毫银针来定,简单来说,就是质量好的白毫银针,才有存放的意义。
如果是优质的白毫银针,就非常值得收藏了,保存时间越长,药用价值以及保健作用也越来越高。但前提是,必须在正确的保存方法下,白毫银针才不会发生变质,才有着继续收藏下去的必要。而质变的白毫银针自然是不好的,更别提什么养生保健和药用价值了。
白毫银针的品饮期
1、第一个品饮期的白茶,是刚刚做出来不久的时间,在1-2年之内的;这个时候的白茶是非常新鲜的,冲泡的时候,即有香味,而且也有鲜洁的味道,饮用是非常爽口甘鲜的;但这个时间段的白茶寒性还是比较重的,所以建议大家还是少喝点这个时间段的新茶,最好是存放一段时间后再饮用。
2、第二个品饮期的白茶,是已经经过陈化了3年左右的白茶,这个是时候的白茶是非常适合饮用的,刚刚退去烈性,内质逐渐慢慢的转化,沉淀,口感相对来说是比较稳定的了,厚重感也慢慢的增加,饮用起来是非常醇厚的,品尝这个时间段的白茶,可以说是一种享受吧。
3、第三个品饮期,是7-10年左右的白茶。经过时间岁月沉淀的白茶,香味已经是多变性的了;这样的白茶从原本的清香转化为了陈香、蜜香,甚至是果香味、药香味,滋味越来越醇厚,这个时期的茶,值得细细品尝。
喝白毫银针的注意事项
1、适量合理饮用
喝白毫银针需要注意的第一个事项就是适量合理饮用,白毫银针作为一种白茶,其用量一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其它茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶,否则可能引起“茶醉”现象。
2、不宜间断饮用
喝白毫银针需要注意的第二个事项就是不宜间断饮用,因为白茶白毫银针的保健作用属于细水长流,不可间断的,否则就难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。
3、不宜饮浓茶
喝白毫银针需要注意的第三个事项就是不宜饮浓茶,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
4、不宜空腹饮用
喝白毫银针需要注意的第四个事项就是不宜空腹喝茶,那么空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象,造成消化道粘膜收缩而引起胃痛。由于白茶白毫银针性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用;胃中性者,随时饮用都无妨;而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
综上所得,白毫银针是一种具有收藏价值的茶种类,经过存放后,会有些微微的葡萄酒香气,毫味也会更加的明显。而经过存放后,汤色会从浅黄到橙黄再到橙红,会出现梅子香,枣香以及药香等气味!
白毫银针简介
白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。白毫银针不同等级茶评
特级:
形状:
全芽针肥壮、满披白毫、茸毫厚
色泽:
洁白如银、熠熠有光
汤色:
汤色浅杏黄、清澈明亮
香气:
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味:
滋味醇厚回甘
叶底:
全芽、肥壮软嫩、明亮
一级:
形状:
芽针秀长、满披白毫、茸毫较薄
色泽:
银灰白有光泽
汤色:
杏黄、清澈明亮
香气:
清纯、毫香显
滋味:
鲜醇爽、毫味显
叶底:
全芽、嫩匀明亮