白茶不炒不揉,讲究的是自然本味。而说起喜欢哪种白茶,相信很多茶友都会想起白牡丹茶,因白茶本就清新自然,而白牡丹茶更是带有层次丰富的花香,让人为之着迷,因而白茶也是广大茶友们大量收购贮存的选择。
一款茶若保存不当都会发霉变质,所以茶友们在大量收购白牡丹茶的同时,也得小心注意保存呀!接下来,就告诉大家一些储存建议:
白牡丹茶叶大批量储存的方法
储存方法1:冷库贮藏
白牡丹茶叶以低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜,这样不仅保鲜效果好,且也经济,一般库房要求温度不能超过5℃湿度控制在60%以下。
储存方法2:石灰块保藏法
如果不冷库储存的话,可以选择石灰块保藏法,在收购了大批量的高档白牡丹茶之后,暂时不要动,为了防止质变,进行临时性贮存,一般都采用石灰块保藏法,因为石灰有吸湿性,能使茶叶保持干燥。
白牡丹茶家庭储存的方法
储存方法1:冰箱保鲜
随着人们的生活水平提高,冰箱已经成为了家庭中的必备品,白牡丹茶可以利用冰箱来保鲜,只要将不喝的白牡丹茶放入冰箱冷冻柜进行储藏即可。
储存方法2:石灰保鲜
一般是先用牛皮纸或其他比较厚的纸把白牡丹茶叶包好,然后将茶叶放入陶质坛罐的四周,中间放块状石灰包,每2~3个月检查一次石灰。
关于白牡丹茶存放,这几点一定要了解!
一、防潮:茶叶吸湿性强,很容易吸附空气中的水分。尤其是在南方梅雨季节,很容易受潮,可以的话在室内开除湿机,保持茶叶的干燥。
二、防异味:保存环境要求无异味和刺激性气味,也尽可能与其他茶类分开存放。
三、常温、避光:高温条件下,茶叶内含成分变化加快,使品质陈化加速,失去原有风格。
同时,一种茶品单独储存,哪怕同属白茶,不同种类也应该区分开存放。
白牡丹茶品级可分为特级、一级、二级、三级,由于采摘的鲜叶标准等方面不同,制作出来的茶品的香气、口感、汤色也有不同,价格也会相差较大些,因而建议茶友们在购买时得注意加以区分。
白牡丹简介
白牡丹是中国福建历史名茶,是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一或二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹不同等级茶评
特级:
形状:
叶抱芽、芽叶连枝、叶缘垂卷、芽肥壮、显毫、匀整
色泽:
毫芽银白、叶面灰绿、叶背有白茸毛、灰绿透银白色
汤色:
浅杏黄明亮
香气:
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味:
清鲜醇爽、毫味显
叶底:
毫芽肥嫩、叶张嫩、芽叶连枝、色淡绿、叶梗和叶脉微红、叶底明亮
一级:
形状:
芽叶连枝、叶缘垂卷、毫芽显、叶张均匀、尚匀整、有破张
色泽:
毫芽银白、页面灰绿或暗绿、部分叶背有白茸毛、有嫩绿片
汤色:
黄明亮
香气:
清鲜、有毫香
滋味:
尚清鲜、有毫味
叶底:
毫芽稍多、叶张嫩、尚完整、叶脉微红、叶底尚明亮
二级:
形状:
部分芽叶连枝、有毫芽、叶张尚嫩、破张稍多、有少量嫩绿片和轻片
色泽:
叶面暗绿、稍带少量黄绿叶或暗褐叶
汤色:
黄尚亮
香气:
尚清鲜、略有毫香
滋味:
醇和
叶底:
稍有毫芽、叶张尚软、叶脉稍红、有破张