白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
在我们的身边，说到白毫银针应该没有人不知道，因为白毫银针是中国茶叶的佼佼者，不管是外观还是功效都是不可否认的，但是也因为白毫银针太过于出名，对于白毫银针的归属大家其实不很清楚，所以下面小编就给大家介绍一下吧！
白毫银针属于白茶
白毫银针属于是白茶。之所以叫做白毫银针，是因为它外形状似银针，大概长3厘米，白毫满批，色白如银，因此得名。冲泡后的白毫银针，香气清鲜，滋味醇厚，高香持久，所以向来就被大家称之为是“美女”“茶王”。
白毫银针，简称为白毫，是采用大白茶为原料，通过传统工艺加工制作的，属于是那种轻发酵茶，加工时不炒、不揉，只萎凋、烘焙干燥而成，其白色绒毛在外表下被很好的保留了下来，所以看上去是白色的，为茶中珍品，属于六大茶系中的白茶，更是中国十大名茶之一。
白毫银针产地
白毫银针，主要产地分布在我国福建省，其中包括宁德市的福鼎、南平政和、松溪、建阳等地。这些产地都属于是亚热带季风气候，雨量充沛，地势山高，光照充足，昼夜温差大，土壤肥沃，依山傍水的，茶汤常年云雾缭绕的，空气、水质、环境都非常的好，得天独厚的茶园环境，生产出了优质的白毫银针。
福鼎白毫银针、政和白毫银针，都属于是福建省的白毫银针，但以福鼎白毫银针的名气是比较大的，价格方面也比较高一些。
白毫银针的加工工序
可以说白毫银针的加工工序是非常简单，但又很特殊的。白毫银针的采摘要求非常细致、非常高，只采大白茶树种的头春肥壮单芽头，采摘好以后，在制作过程中，不炒、不揉，只有萎凋、烘焙干燥两道工序；鲜叶上面的毫被很好的保留了下来，所以看上去白毫满披，色泽如银，很是独特的加工方式。
白毫银针的特征
成品白毫银针，芽头肥壮、白毫满披；外型挺直如针，色白富有光泽；冲泡以后，香气清芬，汤色清澈杏黄，滋味清鲜，醇和；如口毫香显露，很是醉人。
白毫银针的品种
白毫银针，因产生和茶树品种不同，又分为北路银针和南路银针两个品种；北路银针，茶树品种为大白茶，产地在福鼎的太姥山；而南路银针，茶树品种为政和大白茶，产地分别在政和县铁山镇、铁山高仑山头。
白毫银针的功效
1、保健
白毫银针茶六大养生作用，养心、养肝、养目、养神养气、养颜。
2、防辐射
白毫银针具有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少辐射对人体的危害。
3、解疲劳
白毫银针是解乏茶，白毫银针茶具有耐泡的特点，白毫银针茶能消除或缓解疲劳。
4、清心安神
白毫银针是安神茶，白毫银针茶清热降火，清心安神，有助于健康良好的睡眠。
5、抗衰老
白毫银针是女人茶，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。
6、清热降火
白毫银针是伴侣茶，喝酒容易上火，饮用白毫银针茶可降酒后虚火，是社交应酬的好伴侣。
总而言之， 白毫银针属于是白茶，而白茶有“一年茶、三年宝、七年药”的美称，是茶叶中的极品，适宜饮用对我们的身体有很多的帮助！非常值得品鉴！
白毫银针简介
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。白毫银针不同等级茶评
特级：
形状：
全芽针肥壮、满披白毫、茸毫厚
色泽：
洁白如银、熠熠有光
汤色：
汤色浅杏黄、清澈明亮
香气：
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味：
滋味醇厚回甘
叶底：
全芽、肥壮软嫩、明亮
一级：
形状：
芽针秀长、满披白毫、茸毫较薄
色泽：
银灰白有光泽
汤色：
杏黄、清澈明亮
香气：
清纯、毫香显
滋味：
鲜醇爽、毫味显
叶底：
全芽、嫩匀明亮
