白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
中国人论及吃喝，总喜欢探究一下食材的寒热，对症自己的体质，寒则热之，热则寒之，这也是咱们伟大中医带来的深远影响。那体寒的女性可以喝白茶吗？体寒的女性适合喝老白茶
在喝茶这件事上，都需要根据体质选择合适的茶饮用，这样才会对身体有好处。比如喝新白茶，它的茶性较寒，如果身体体质偏寒，那么就不适合喝新白茶，会加重体寒的情况。因而体寒的人是不宜多喝新白茶的，最好选择茶性温和的老白茶饮用。
白茶按照储存年份，有新老之分，新白茶性寒凉，对于胃不好的人或体质虚寒的人来讲不太适合。而老白茶经过较充分的陈化后发酵，茶性温和，体质虚寒的人适当喝喝这些茶，对身体还是很有益处的。寒性体质的人也是可以适量饮用新白茶的，但是注意如有不适感，少喝一些。一般来说，它适合身体强壮，胃热的人饮用。
还有几点要提醒体质寒冷的朋友：
一、不要空腹喝茶
喝茶消食，因为茶汤中有咖啡因，会对中枢神经系统有短暂的兴奋作用，从而促进胃液的分泌和胃肠蠕动，帮助消化。但如果胃中没有食物时，过多的胃酸势必会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛的不适感。所以，茶小米建议大家不要空腹喝茶，最好吃些茶点，饼干、蜜饯之类，可以避免喝茶时醉茶，也是缓解胃部刺激的好方法。如果要喝，可以喝一些淡的老白茶。
二、不要喝浓茶
喝惯了浓茶的人，喝淡一点就会觉得不够味。浓茶里面的浸出的各种成分也比较高，喝浓茶除了对胃不好，其中高浓度的咖啡碱会促使心跳加速，血流加速。泡茶，还是要控制在合理的茶水比1:50左右，不可过浓。
三、不要喝太杂
喝茶喝得太杂跟吃东西吃得太杂一样，对胃很不好。连续性地喝好几种不同的茶，胃不好接受，建议喝完一种茶之后，稍休息一会再换茶，一次性连续最好不要超过三种茶。
四、不要喝冷茶
喝茶要温度适宜，就像喝水一样，喝温水肚子是最舒服的。尤其是发酵程度不高的茶类，性质偏凉，喝冷茶会加重凉性。过烫的茶对食道、胃部也不好。刚冲出来的热茶稍凉一会再饮用，放凉的茶则弃而不饮。
体寒的人建议喝老白茶，老白茶富含红茶素、黄茶素、茶褐素、维生素C，饮用后可以在肠胃内形成保护膜，茶味温和，润滑细腻，温胃暖胃，通便利尿。很适合体虚或者体寒的人群饮用。
综上所述，体寒的人喝新白茶要适量，不要多喝，所以茶友们在喝茶的时候要注意。另外，体寒的人喝茶要注意不要空腹饮用，也不要喝冷茶或者浓茶，总之要正确健康的喝茶，以免胡乱饮用对身体造成不适。
老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。
