白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。调查研究证实：老白茶其实是一味中药，祛风散寒，补血益气，寒冷的冬季喝点它再好不过，既能温暖身体，又能轻松病，何乐而不为！喝白茶的5大好处
1、保持身材
白茶能加快新陈代谢，使人有饱腹感。因此，用茶水取代高热量的饮料，饭前喝一杯能让自己感觉更饱。而且多喝白茶能使新陈代谢更旺盛，特别是喝老白茶，因为身体需要把这些茶营养吸收，这个过程会消耗一定的热量。
2、提升能量
如果感觉很疲惫，有榨干耗尽的感觉，很可能是脱水引起的，要及时补充水分。足量饮白茶能够使心脏更有效地泵血。而且体内水分有助于血液输送氧和其他细胞必需的养分。
3、舒缓压力
人体脑部组织的70%~80%由水分构成。如果脱水，身体和大脑都会感受到压力。一旦感到口渴，已经是出现一定程度的脱水。因此，为舒缓因脱水导致的压力，可以在办公桌上放杯白茶，或者携带运动茶水壶，随时补充水分。
4、强化肌肉
适量喝白茶能够防止肌肉抽筋，润滑身体关节。如果体内有足够的水分，运动的强度可以更大、时间也可以更长，更晚感受到极限，这也有助于练出健美的身材。
5、滋养肌肤
一旦脱水，皮肤上细小的皱纹和纹理将会变深。白茶是天然的美容保健品，喝白茶能为皮肤细胞补充水分，使它们更饱满，让人看起来更年轻。而且茶的水分能够去除肌肤上的污垢，改善血液循环，使肌肤焕发光彩。
白茶的花样喝法
菊花白茶
用老白茶和菊花，一起冲泡，口感舒爽。菊花清热解毒，老白茶温和甘爽，两者一起冲泡，既能清凉排毒，又能养肝明目。值得一提的是：菊花白茶尤其适合体质燥热、易上火的茶友。
枸杞白茶
枸杞，是养生汤的不二之选，放到养生茶中同样适用。在白茶中投放枸杞若干粒，或煮或泡，甘甜爽口。枸杞能益精明目，滋养肝肾，白茶的药效性能也很好，两者同时饮用，效果更佳。枸杞白茶特别适合易视觉疲劳人士，如学生、白领以及长期面对电脑的茶友们。
柠檬白茶
在冲泡好的老白茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。柠檬与白茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等功效，两者相配效果就更为显著了。在饱餐过后，饮上一杯柠檬白茶那是再适合不过了。
喝茶是一件有意思的事情，同样的茶品，冲泡的方法不一样，口感体验可能也会有所差异。好的茶品，怎么泡都好喝是基础；搭配你喜欢的冲泡手法与效果，才会锦上添花，惊艳众生。秋冬交替，天气多变，茶友们预防感冒也要多喝白茶哦！
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
