白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
白茶有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效，是绿色健康的茶饮。而且白茶储存时间越久，功效越显著，是很多人都喜爱的一款茶品，不仅好喝，保健价值也高。那么，白茶适合什么人群喝呢？下面一起来了解看看。白茶适合什么人群喝？
1、抵抗力差的人群适合喝老白茶，老白茶的抗菌力强，喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群适合喝老白茶，老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人适合喝老白茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝老白茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶，老白茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。
5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶，喝老白茶不但能凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松。
白茶怎么喝？
白茶可煮可泡，可搭配自己喜欢的配料一起煮泡。
1、白茶奶茶：将白茶冲泡后的茶水（干茶投放量可适当多些），按照1：1将其与牛奶混合，制成奶茶，口感醇和润滑。白茶以回甘著称，奶茶入口，茶香茶甘回味无穷，可根据个人口感加入调味品。
2、蜂蜜白茶：将冲泡好的白茶稍微冷却（50-60度），加入蜂蜜，甜而不腻。白茶和蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒。尤其是老白茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激，长期喝还有预防感冒的作用。蜂蜜白茶每天饮用1至2回，坚持半月，对咽喉炎有明显效果，甚至可痊愈！这一款适合注重养生的人士。
3、菊花白茶：用白茶和贡菊，以3:1的比例置入茶具，一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，老白茶性温和，两者同时饮用，性能调和，功效倍增。这一款适合热性体质者。
4、枸杞白茶：在白茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。枸杞明目，白茶有抗辐射的功效，两者同时饮用，效果相辅相成。这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。
5、柠檬白茶：在冲泡好的白茶中滴入柠檬汁，或加入柠檬片（干湿均可，湿最佳）。然后加糖或加蜂蜜，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。柠檬与白茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等功效，两者相配，效果更为显著。这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。（夏天也可冰镇后喝）
白茶饮用注意事项
1、一般来说,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶。
2、不宜空腹喝茶。
3、一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜喝太多。饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。
白茶一年四季都适合喝，适量的喝一些白茶对身体的好处多多。白茶可以长期饮用，多数人群都是可以喝白茶的。不过喝白茶的时候要注意，一天中饭前、临睡前这段时间是不适喝茶。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
