白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
众所周知，福建省福鼎县一带盛产白牡丹茶，白牡丹茶身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花。白牡丹茶属白茶类，它经绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹，那牡丹白茶的功效与作用主要有哪些呢？下面我们就一起来了解一下吧！
白牡丹茶的功效
1、滋养肌肤
滋养肌肤，美容养颜，延缓皮肤衰老，都是白牡丹茶最重要的功效，因为白牡丹茶中含有的茶多酚和儿茶素以及丰富氨基酸，都能直接被人类皮肤吸收和利用，能增加皮肤弹性也能提高皮肤细胞的活性，它能淡化色斑美白肌肤也能让人们的皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。
2、延缓衰老
人们都想拥有年轻的身体都想让身体衰老速度放慢一些，如果能在日常生活中多喝一些白牡丹茶，就能让人们的想法实现，因为白牡丹茶中含有丰富的黄酮类化合物，不是天然的抗氧化成分能增强人体的抗氧化能力，而且呢阻止多种病毒和细菌在人体内停留并能清理人体内的自由基，它们不但能提高人体各器官功能，更能提高身体抗衰老能力延缓多种衰老症状发生。
3、抗菌消炎
白牡丹茶不但营养丰富，药用价值也极高，它含有的茶多酚和儿茶素还都是天然药用成分，能消灭人体内的多种致病菌，并能增强人体抗病毒能力，在流感高发季节中，人们多喝白牡丹茶能防止流感发生，而在人们因感冒导致发烧后，咳嗽时多喝些白牡丹茶，还能让体温尽快恢复，正常也能让咳嗽的症状明显好转。
喝白牡丹茶的禁忌
白牡丹虽好却不能在空腹的状态下饮用，不然它会损伤人类胃肠，黏膜容易引发消化不良，也会让胃肠疾病高发，另外生活中那些本身就患有慢性肠胃疾病的人更不能喝白牡丹茶，这些都是人们在喝白牡丹茶时必须要注意的禁忌。
白牡丹茶的特点
白牡丹茶的茶叶外形毫心肥壮叶片鲜嫩，多会是波纹状的样子，它的绿叶中夹着银白色的毫心，冲泡以后会出现“抱心形”特别看看，而且冲泡以后的白牡丹茶汤色杏黄明亮，口感醇香甘甜，回味悠长，特别诱人。
白茶的制作工艺
1、采摘
白茶不仅要根据气温采摘一芽一叶的初展鲜茶叶，还要做到早采、嫩采、勤采、净采这四大采摘原则。
2、萎凋
在萎凋之前先将茶叶经过摊青，再经过室内自然萎凋及加温萎凋。最后七八成干时候两者都需要进行并筛。
3、烘干
白茶的烘干分为初烘（时间为十分钟，温度在100℃~120℃之间）、摊凉（摊凉十五分钟）、复烘（70℃低温长烘）这三种。
综上所述，白牡丹茶是白茶的一种，茶香诱人，它含有大量的茶多酚和茶碱，还有多种维生素和氨基酸，平时人们饮用这种白牡丹茶以后，能开胃消食，也能健脑提神，还能净化血液清除胆固醇，预防人类三高症状的发生。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
