白毫银针制作方式自然,其泡饮方式可多种多样。随着新的生活方式变化,泡白茶的器皿材质有陶瓷、铁器、银器、水晶、PC等。很多人说,白毫银针太淡。殊不知,淡而不寡、甘甜鲜爽正是白毫银针特有的韵味。冲泡一杯福鼎白茶,愉悦的不但是你的胃,更是一种视觉的享受。下面来看看白毫银针怎么泡吧!
白毫银针的泡法
1、茶具
平时冲泡白毫银针这种茶叶时最好选择透明的玻璃茶杯或者托茶碗,如果实在没有也可以用紫砂壶来冲泡。
2、赏茶
白毫银针的外观特别漂亮,平时冲泡以前可以把适量的茶叶取出以后放在茶盘中,认真观赏它的形与色,也可以闻一下它的独特茶香。
3、置茶与洗茶
赏茶以后可以把四到五克白毫银针放入到茶杯中,这叫置茶,随后要冲入适量的开水,然后再把水倒掉不要,这叫洗茶,洗茶时手法一定要羽,不然茶叶中的有效成分会大量浸出,影响饮用效果。
4、泡茶
洗茶以后就可以开始泡茶,白毫银针冲泡时要用高冲法,也就是从高处让水流注入到茶杯中,第一泡浸泡三分钟以后就能出汤。第二泡、第三泡的时间可以减少一些,一分多种就可能,而且白毫银针这种茶叶冲泡以后第二泡和第三泡的滋味最好。它耐泡性强,冲泡五到七次以后依然有余香。
在冲泡白毫银针时,主要注意事项有两点:
1、冲泡白毫银针的水温可在90℃-100℃之间;
2、上好的白毫银针浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲,这样做有两个好处,既不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。
冲泡白毫银针每次往外分茶汤时,可留三分之一的汤底在杯中,这样续过新水后,茶汤仍可沿承原来韵味。
白毫银针的好处
1、预防缓解麻疹
白毫银针中有一种类似于抗生素的药用成分,还含有多种天然活性酶,平时人们冲泡饮用白毫银针以后能清热解毒也能发汗透疹,在麻疹高发的季节中,人们多喝一些白毫银针,能预防麻疹发生,而人们出现麻疹以后,如果出现麻疹不透饮用白毫银针也大有好处。
2、稳定血糖
人们多喝一些白毫银针,还能稳定血糖,它既能让过低的血糖升上来,也能让过高的血糖降下来,可以让人体血糖保持在一个正常稳定的状态,因为白毫银针可以促进胰岛素分泌,并能提高人体内多种酶类物质的活性,加快身体内脂肪代谢,这种情况下人体出现血糖异常的几率就会特别小。
3、保护眼睛
保护眼睛是人们喝白毫银针的重要好处,因为白毫银针中含有丰富的维生素a原,这种物质进入人体以后,能快速转化成维生素a,它能加快人类眼睛中视紫质合成,并能让人们的眼睛在暗光下也能看清东西,它能预防夜盲症,也能防止视力下降。
4、清热去火保护肝脏
白毫银针是一种性质微寒的饮品,它能清理人体内的热毒,可以预防多种上火症状,发烧平时人们因热毒过重,引发心烦焦虑和心神不宁时,及时和一些白毫银针就能让症状减轻,另外白毫银针对人类肝脏还有一定保护作用,它能加快多种毒素代谢,增强肝脏解毒功能,并能修复受损的肝细胞,可以防止肝脏病变。
以上就是关于白毫银针的泡法和功效的介绍了,好的泡法能为白毫银针的功效锦上添花哦!
白毫银针简介
白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。白毫银针不同等级茶评
特级:
形状:
全芽针肥壮、满披白毫、茸毫厚
色泽:
洁白如银、熠熠有光
汤色:
汤色浅杏黄、清澈明亮
香气:
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味:
滋味醇厚回甘
叶底:
全芽、肥壮软嫩、明亮
一级:
形状:
芽针秀长、满披白毫、茸毫较薄
色泽:
银灰白有光泽
汤色:
杏黄、清澈明亮
香气:
清纯、毫香显
滋味:
鲜醇爽、毫味显
叶底:
全芽、嫩匀明亮