操作

分享

评论

0

白毫银针小罐茶怎么泡合适

2020-06-24 

众所周知,白毫银针白茶是六大类茶中最简单的茶,冲泡手法也不过多讲究。其实极度讲究冲泡、稍有差池即口感全毁的茶,往往不是什么好茶。茶叶加工,其实是降低其刺激性,让树叶升华为茶叶的过程,因此,下面小编就给大家介绍一下白毫银针的冲泡要领吧!

白毫银针的冲泡要领

一、杯泡法

1、筹备一个大玻璃杯,取约5克白茶放到玻璃杯里,倒入90度阁下的开水,浸泡约莫5分钟即可饮用。

2、浸泡的时刻,可按照茶量的差异而改变,喜好饮用浓重点的茶汤,浸泡时刻可恰当延迟。

二、盖碗法

1、筹备1个盖碗,取约莫3克茶量阁下放到盖碗里,倒入滚水,盖上盖碗闷泡,中国十大名茶,头泡只要闷泡50秒钟阁下即可饮用,第二次加水冲泡可恰当延迟时刻。

2、取下盖碗,便可闻到雅致的清香,细细品尝,滋味醇鲜、回味无限。用盖碗凡是可泡数次,异常耐泡。

三、壶泡法

1、取7-10克阁下的白茶放到茶壶里,用90度的开水温润后,再用100度开水闷泡,约莫45秒就可出水品饮。

2、喝完往后,直接续水闷泡,便可以从早喝到晚了哦,味道依然醇厚、清新、甘甜。

四、冲饮法

1、白毫银针因其未经揉捻,茶汁不易浸出,以是冲泡时刻宜较长。筹备一个高杯子,用滚水冲烫1遍。

2、取3克阁下银针,放到滚水烫过的高杯里,高举水壶,往高杯里注入滚水,让银针茶在杯子里翻动。

3、开始时茶芽浮于水面,约莫5分钟后部门茶芽沉落杯底,部门悬浮茶汤上部,条索屹立,上下交织,情况令工钱之叹息。

4、约莫10分钟之后,便可品尝。

白豪银针的冲泡三要素

1、茶叶投放量

白毫银针一般用盖碗冲泡或者玻璃杯冲泡,干茶投放量为盖碗的三成满即可,一个普通盖碗的容量是120毫升,所以投放4-6克的干茶就够了。

2、水温

白茶中的白毫银针全是由芽头组成,比较幼嫩,一般用80-85℃的水冲泡。而白牡丹贡眉寿眉这些含有叶片的白茶则用100℃的沸水进行冲泡。

3、冲泡时间

,白毫银针冲泡的第三要素就是冲泡时间,这个时间其实在每一泡上都会有所调整和改变。那么其实白毫银针的冲泡和绿茶是差不多的,第一泡10秒,第二泡20秒,第三泡30秒就可以了。

白毫银针的冲泡步骤

1、备具

冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用紫砂茶具。

2、赏茶

用茶匙取出白茶少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的形与色,以引起对白茶的兴趣。

3、置茶和洗茶

一般一次饮用投入茶叶3~5克。而洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

4、浸润

将白毫银针茶叶进行浸润,即将85~95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中,使茶叶浸润10秒钟左右。

5、泡茶

泡白毫银针可用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

冲泡小贴士:

冲泡白毫银针,宜行使自然水质,如自然泉水、溪水、山泉水等。另外,白毫银针未经揉捻,茶味较难浸出,必要行使90度或以上的开水冲泡,且冲泡时刻需轻微长些,才气更好地泡出其醇厚的滋味哦。


白毫银针简介

白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。

白毫银针不同等级茶评

特级:

形状:

全芽针肥壮、满披白毫、茸毫厚

色泽:

洁白如银、熠熠有光

汤色:

汤色浅杏黄、清澈明亮

香气:

鲜嫩清纯、毫香明显

滋味:

滋味醇厚回甘

叶底:

全芽、肥壮软嫩、明亮

一级:

形状:

芽针秀长、满披白毫、茸毫较薄

色泽:

银灰白有光泽

汤色:

杏黄、清澈明亮

香气:

清纯、毫香显

滋味:

鲜醇爽、毫味显

叶底:

全芽、嫩匀明亮



相关标签:白毫银针小罐茶

免责声明

本文来自新闻媒体或自媒体,本平台文章版权,图片版权,视频版权归作者所有,转载请注明来源。如版权问题请及时联系:info@kongqueshuo.com    ,我们第一时间处理。

尊重原创立志弘扬传播茶文化孔雀说精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表孔雀说立场,不承担任何责任。

发布评论文明上网理性发言,请遵守孔雀说评论服务协议
0条评论
评论列表
为您推荐
相关推荐