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白鸡冠茶怎么泡?白鸡冠茶的冲泡方法

2020-06-24 


白鸡冠茶是口感滋味不错的武夷岩茶,泡饮香清纯幽雅、香高持久,茶味清纯顺口,回甘清甜持久,茶香清纯无杂,没有任何异味。而且白鸡冠茶内含营养物质丰富,常饮的益处很多。那么,白鸡冠茶怎么泡?下面就给大家介绍下白鸡冠茶的冲泡方法。

白鸡冠茶的冲泡方法

白鸡冠茶冲泡方法共分为三步,温壶温杯、温润泡以及冲泡,具体如下:

1、温壶温杯

这个步骤是泡白鸡冠茶必不可少的,不仅能够消除杯壶上的细菌和去除上一次泡茶余留的味道,更重要的是在之后的泡茶步骤中帮助白鸡冠茶的茶性更好的发挥。具体做法是用盖碗(壶)、茶海及茶杯,开水淋烫盖碗(壶)、茶海及茶杯,给整套茶具预热加温。

2、温润泡

取7-8克茶叶放入盖碗并加入开水,注意开水的用量,这里让开水刚刚浸没放入的茶叶就可以了,浸没完成后快速将水倒出茶海,并重复一遍以上的步骤,烫杯两遍后,白鸡冠茶的茶性就能最大程度上被发挥出来。

3、冲泡

冲泡也是有讲究的,根据个人的口味,适当调整开水用量和茶叶的浸泡时间,之后将茶汤倒入茶海,将茶海中的茶汤倒入茗杯即可品尝了。冲泡可以重复多次,第二次冲泡时浸泡茶叶10秒即可,因为此时白鸡冠茶的茶性已经得到充分的唤醒,无需太多的浸泡时间了。

白鸡冠茶品质优异,内质丰富,饮用具有抗衰老、提高免疫力、减肥和美容、清心养神等作用,适量的喝一些对身体的好处是很多的。但是,喝白鸡冠茶也有禁忌,只有正确合理的饮用才能真的利于身体健康。白鸡冠茶的禁忌如下:

1、发烧忌喝茶

茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

2、慎用茶水服药

药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化,因而,在服用催眠,镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药,含蛋白质等药物时,因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀,不宜用茶水送药,以防影响药效。

3、忌空腹饮茶

空腹饮茶会冲淡胃酸,还会抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象,并影响对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”,可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。

4、忌饭前后大量饮茶

饭前后20分钟左右不宜饮茶,若饮茶,会冲淡胃液,影响食物消化,而且因为茶中含有草酸,草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收。

5、忌睡前饮茶

睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠,尤其是新采的茶叶,饮用后,神经极易兴奋,造成失眠。

6、忌饮隔夜茶

饮茶以泡现饮为好,茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,而且易发馊变质,饮了易生病。

7、忌饮头道茶

因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,应尽快到出后再冲入开水,这样泡出的茶水才是最卫生的茶。

8、忌饮用劣质茶或变质茶

茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用。

以上内容就介绍到这里。白鸡冠茶虽然是健康的茶饮,但是饮用的禁忌也不少。喝白鸡冠茶的时候要注意上述相关的禁忌问题,正确合理的饮茶。

相关标签:冲泡白鸡冠

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