大麦茶的功效与作用是能够健胃消食，对女性来说也有减肥的功效，还能够清热去火，但是不适合女性生理期饮用。
麦籽在夏天是一种十分火爆的饮品，由于大麦茶拥有清热去火的作用，再加健脾养胃的实际效果，因此大麦茶是特别适合在夏天食用的。大麦茶带有身体需要的各种各样营养元素及其碳水化合物，维他命及不饱和脂肪等营养元素也是比较丰富。具有着健胃消食健脾胃、减肥瘦身消暑的作用，可以提高身体的消化吸收作用，去油腻感、滋养皮肤等。又可以去油腻感、去腥臊等，其作用還是十分多的。
功效：
大麦茶是合适绝大多数人食用的，针对饮食搭配过多、胸闷气短等群体而言拥有化炎消胀、调变治腹泻的功效。特别适合小朋友、老人食用，针对出現小儿食积、食滞困乏的群体而言。在大麦茶中添加适量的茶拥有健脾补血胃的作用。还可以用以医治消化系统的溃疡，假如以麦籽主导食得话，可以稳定胃气，止胃痛。大麦茶由于拥有清热去火的作用，因此也有着除烦止渴的功效。
服用忌讳：
最先胃肠不好的人是不适合喝大麦茶的，假如食用大麦茶得话，那麼胃里会觉得不适感，出現腹泻等安全隐患。尤其是在空肚的情况下是不适合喝的，随后便是孕妇最好也不必喝大麦茶。由于大麦茶拥有较强的退奶功效，孕妇喝得话非常容易造成退奶。大麦茶在过夜以后要立即扔掉，不但营养元素外流，对人体还会继续导致不好影响。随后便是一些由于寒湿食积造成的脘闷腹胀群体及其习惯性便秘或是是肾脏不太好的群体必须留意不必食用。
大麦茶口感好，但是肠胃不好就不要尝试了。
大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。
