春茶对人体具有疏肝气，清肝热，降肝火，缓肝急，养肝血等功效。
春气通肝，绿茶入肝，春令阳气开始升发，肝气也偏旺盛，如果肝气升发太过，肝火易旺，肝阳易亢。春茶性凉，气味芳香，具有疏肝气，清肝热，降肝火，缓肝急，养肝血等功效，能有效缓解急躁易怒，心烦气躁，抑郁不乐，乳房作痛，口干舌躁，咽喉疼痛，口舌生疮，目赤肿痛，咳嗽痰黄，皮肤瘙痒，牙龈肿痛，大便干结，面部痤疮等症状。
由于春季气温适中，雨量充沛，春茶生长期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，加上茶树经头年秋、冬季较长时期的休养生息后游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶多酚较少，使得春茶的滋味更鲜爽，香气更浓郁，养生作用更明显。
