绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
大悟绿茶来自于胡本身孝感市大悟县，这也是大悟县著名的特产，在湖北省内知名度是很高的。
大悟绿茶的历史悠久，据了解，这种茶叶在唐朝的时候就被宫廷所熟知并成为了朝廷的贡品，而清朝时期，大悟绿茶以其优质的品质和独特的口感而被认为是湖北省优质茶种。
而在中国近现代，大悟绿茶更是发展迅速，早在20世纪八十年代初期，大悟绿茶凭借其质量等受到了广大消费者的认可，接连获得了许多省级以上的大奖，并被多部茶叶典籍收录，还被推荐为国际名茶。2012年，大悟绿茶被认定为国家地理标志产品进行保护，标志着大悟绿茶有了自己的身份证。
大悟绿茶的特点：
大悟绿茶属于当地优质茶叶品种之一，其外观上呈现翠绿的颜色，气味上醇香且持久，叶片大小质地均匀整齐，非常雅观。从味道上看，大悟绿茶清香十足，回味悠长，尝上一口令人心旷神怡，神清气爽。
从功效的角度来讲，大悟绿茶也是丝毫不逊色的，据了解，大悟绿茶中含有能够延缓衰老的茶多酚物质，可以有效对抗自由基，起到美容养颜的功效。且作为一种养颜茶叶，大悟绿茶能够促进人体新陈代谢，帮助分解脂肪，从而达到减肥的功效，营养又健康。
大悟绿茶的品种及产品：
从品种上看，大悟绿茶茶叶品种与湖北省地区常见的茶叶品种相似，为鄂茶1号和福鼎等品种，这些品种多见于湖北省各个茶园中，但大悟绿茶的品质更显突出。
从产品上看，大悟绿茶为大悟寿眉、悟峰龙井、柏园黄龙寺、悟道茶、金鼓露毫、青松剑眉等产品，这些茶叶在外观上看，都有着明显的不同，但其品质上却同样优质。现在，大悟绿茶有了统一的制作标准后，其质量更是有了保障，让消费者们买得放心，喝得放心。
大悟绿茶在当地是优质的茶叶品种之一，它的类型是比较多的。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
