白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
白茶的功效与作用:
一、白茶有清肝明目的功效;
白茶中含有丰富的维生素A,它被人体吸收后,可预防夜盲症和干眼病,很适合经常用眼的人。
二、白茶有清热解毒祛火的功效;
白茶含丰富多种氨基酸,性寒凉,具有祛暑解毒清热的功效,有退热的作用,还有类似抗生素一样的作用;白茶具有降火的作用,对牙痛也有很好的缓解作用。
三、白茶有降血脂降血糖降血压的功效;
每天喝白茶对高血脂、高血糖、高血压有很好的辅助治疗作用。长期喝白茶具有促进脂肪分解代谢、稳定血糖、稳定血压的作用。
四、白茶有缓解痛风症状的功效;
中医把白茶作为治疗痛风的偏方,长期喝白茶可以降低血尿酸,对痛风的症状有一定的缓解的作用。
五、 白茶有保肝护肝的功效;
白茶富含黄酮类的天然物质,对酒精肝、脂肪肝、肝纤维化以及肝硬化,具有一定的保健功效。另外,酒后喝一些白茶也有减轻宿醉的作用。
六、 白茶有抗辐射抗氧化抗癌的功效;
白茶中含有防辐射物质,能减轻电视电脑辐射对人体的危害。白茶抗氧化的作用也很好,可以帮助祛除体内的自由基,白茶中的有益成分对某些癌症具有一定的抑制作用。
另外,白茶不适宜老年人、脾胃寒凉的人饮用。
白茶是轻微发酵茶,属于中国茶类里的珍品。白茶存放时间越长价值越高,有较多的保健作用。
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
白茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)