新陶瓷茶具在清洗时,需要消毒去除新壶的土味,可以采取煮的方式消毒,也需要通过食用醋来浸泡。
白瓷茶具是一种瓷器,具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。
因色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中,加之色彩缤纷,造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品。早在唐时,河北邢窑生产的白瓷器具已天下无贵贱通用之。唐朝白居易还作诗盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗。元代,江西景德镇白瓷茶具已远销国外。如今,白瓷茶具更是面目一新。这种白釉茶具,适合冲泡各类茶叶。加之白瓷茶具造型精巧,装饰典雅,其外壁多绘有山川河流,四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,又颇具艺术欣赏价值,所以,使用最为普遍。
很多茶叶都适宜用白瓷茶具泡,因此喜欢喝茶的茶友家里都会备有一套白瓷茶具。但对于新买的白瓷茶具来说,买回来应先清洗下的,这样才更卫生。
一般买来的白瓷茶具,都要要清洗消毒,去除新壶的土味,有人采用煮的方法来消毒,即用干净无异味的锅盛水,放壶入水中,小火煮开,放一些茶叶入内,煮一段时间后将白瓷茶具取出,放在无异味的地方晾干,煮壶,火不可过猛。时间约半小时为宜。煮过的白瓷茶具,捞起来让它阴干,之后以清水洗涤,别让煮过的茶渣留在白瓷茶具内,再让白瓷茶具阴干。
建议新购置的白瓷茶具使用前,可用食用醋浸泡,以溶出大部分的铅;洗涤的时候用温水加入洗涤剂,用海绵或软布擦试后,用清水清洗,然后用软毛巾擦拭干净,不要用粗糙的刷子或洗洁布刷洗,避免损伤陶瓷茶具的釉面,产生刮痕。遇到茶垢可以用食用醋或者柠檬酸来浸泡后清洁。
需要注意的是,如果是劣质陶瓷茶具,往往重金属超标,而且醋酸能溶出陶瓷里的重金属,所以,劣质陶瓷擦杯具最好不要用白醋泡洗,用白醋泡洗后的茶具一定要用清水冲洗干净,防止重金属醋酸盐溶解残留。
陶瓷茶具在清洗时,注意相关的方法。