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喝茉莉茶用什么茶具

2020-08-12 


喝茉莉茶选择白色的有盖瓷杯来冲泡比较好,它能够提升茉莉花茶在冲泡时的观赏感,给人芬芳扑鼻的感觉。

饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,茉莉花茶,可采用盖碗茶的形式冲泡饮用。

品饮花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡茶胚是特别细嫩的花茶,为提高艺术欣赏价值,也有采用透明玻璃杯的。

泡饮花茶,首先欣赏花茶外观,花茶有一些显眼的花干,那是为了“锦上添花”。人为加入的花干没有香气,因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。

花茶泡饮,以维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚细嫩的高级花茶,宜用玻璃茶杯,水温在85℃左右,加盖,观察茶在水中漂舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展,复原叶形,渗出茶汁,汤色的变化过程,称之为“目品”。三分钟后,揭开杯盖,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,称为“鼻品”。茶汤在舌面上往返流动一二次,品尝茶味和汤中香气后再咽下,此味令人神醉,此谓“口品”。

喝茉莉花茶时,还可以选择玻璃杯冲泡。

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