金骏眉是由创始人梁骏德先生的骏字,加上茶叶的外形似眉毛,而眉还具有长寿之意,所以取名骏眉。此外,又根据茶叶的品质及采摘的标准不同,在前面加金、银、铜来区分骏眉的等级,所以就诞生了金骏眉。
金骏眉的创制人:
创制人梁骏德先生,2005年6月创制了第一批金骏眉。真正的桐木关金骏眉是以灰色为主(这是不加任何色素的正常颜色)有部分比较黑,也有金黄色的条,但比较少。采摘期是从每年清明到五月底,一个月的时间,采摘期短而且只用春芽。
金骏眉的工艺改进
加工工艺有所改进,之前的正山小种都有一个明火熏焙的工艺过程,是让茶坯在干燥的过程中不断吸附松香味使正山小种拥有独特的松脂香,但这种工艺有个缺点就是经常引起茶厂失火。梁骏德先生把工艺进行改进,改成下面做灶上面有地槽的新的制作工艺。
金骏眉简介
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。金骏眉因条索外形似人的眉毛,再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字,因而得名“骏眉”。金骏眉不同等级茶评
特级:
形状:
绒毛少、条索紧细、隽茂、重实
色泽:
金、黄、黑相间、色润
汤色:
金黄、浓郁、清澈、有金圈
香气:
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味:
鲜活甘爽、沁人心脾
叶底:
牙尖鲜活、秀挺亮丽、呈古铜色
一级:
形状:
条索紧细、峰苗挺秀、略显金毫
色泽:
金、黄、黑相间、色润
汤色:
金黄、清澈透亮、有金圈
香气:
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味:
甘爽悠长
叶底:
单芽肥壮、秀挺鲜活、呈古铜色
二级:
形状:
条索紧细
色泽:
金黄相间
汤色:
金黄透亮
香气:
花果香气淡
滋味:
甘爽
叶底:
秀挺鲜活