荷叶牛蒡茶有很好的减肥作用功效，但是因为牛蒡茶里面的主要成分是牛蒡根，它是一种可以药食两用的物质，而荷叶则本身有一定的消脂效果，在服用药食两用保健茶的时候最好不要搭配其它的材料，以免出现功效相冲的情况，所以，在泡制牛蒡茶的时候最好不要放入荷叶在里面。
牛蒡茶的功效：
1、在它里面含有的膳食纤维比较多，这种成分能够帮助减少能量释放，从而帮助减少脂肪在身体当中堆积情况，而且，它还能够很好的分解脂肪酸，可以快速消除在身体当中多余的有害物质，从而保证让毒素顺利和脂肪顺利排出体外。
2、在牛蒡茶里面含有的蛋白质等等营养成分很丰富，这些成分能够提升免疫力、促进新陈代谢和对抗衰老，所以，服用它可以保证人体正常生理平衡，在调节人体功能和防癌等等方面都有一定效果。
3、服用牛蒡茶以后可以让人全身的气血变得更通畅一些，而且，还能够保证瘦身的同时不会伤害到身体。
荷叶茶的功效与作用
荷叶茶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。可以改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效从而让人对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。
1、促进肠道蠕动，排出毒素
荷叶茶里含有大量纤维，可以促使大肠蠕动，有助排便从而可以清除毒素。荷叶茶比一般高纤食物更有利便的效果，直接解决了便秘的烦恼，因此隆起的小腹就会慢慢地变得平坦。
2、排水利尿，健康消脂
荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。对于慢性疲劳的压力一族、少喝多动却怎么都瘦不下来的气滞型肥胖花草茶等萃取于荷叶等，更能起到双重瘦身效果。
荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪
同时还有极佳的利水功效，久坐少动的上班族、容易水肿、脾虚、气虚的MM们，就要多喝荷叶茶了，当体内多余的脂肪和潴留电解液被排出，人自然就会变瘦了。
3、富含茶瘦素，提升代谢
茶瘦素是一种天然的食欲与能量平衡调节途径的蛋白质成分，不添加任何对身体有害的化学成分，不会导致腹泻和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失会抑制新陈代谢，降低能量消耗效率，导致肥胖。而喝荷叶茶能补充人体在肠道消耗的茶瘦素，能提高身体新陈代谢，让人变成易瘦体质。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于中国台湾日占时期，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植。
其特色是根深、叶肥、肉质厚实，上等的牛蒡直径3cm，但长度在70cm以上，皮色为黄色，被当地人称为黄金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。
牛蒡自整地到收成，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵；明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”。
牛蒡茶色泽金黄、是保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。
