贡眉与寿眉的区别

贡眉与寿眉的区别在于质量区别，贡眉是上品，品质优于寿眉。二者同属于白茶，贡眉成品茶比寿眉毫心明显，茸毫色白且多。寿眉以灰绿色为主，形状稍卷曲、自然美，泡开后，汤色为琥珀色。

贡眉和寿眉的区别：

1、质量区别，

贡眉和寿眉的区别不大，它们唯一的区别是质量，贡眉是上品，贡眉的质量要优于寿眉。

2、同属白茶，

贡眉又被成为寿眉，寿眉又被传成为贡眉，两者同属于白茶。

3、统称小白，

贡眉和寿眉都是以菜茶茶树的芽叶制成的，称为小白，以此与福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶相区别。

4、优质贡眉的特征，

优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可看出主脉的红色，滋味醇爽，香气鲜纯。

寿眉的特点

寿眉的原料采用的是低级的大白茶或者菜茶。制作工艺即白茶的制作工艺，并且取一芽二三叶经萎凋烘焙而成。寿眉的外形其貌不扬，有人形容其为扫起来的落叶，以灰绿色为主，形状稍卷曲、自然美。泡开后，汤色为琥珀色，清澈透明;香气鲜纯;滋味醇爽。寿眉的采摘时期通常较晚，最早也得四月下旬，所以五月以后才能喝到新寿眉。

贡眉的特点

贡眉最初采用的原料是菜茶，用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶，但由于菜茶的量太少，贡眉也用原料较差的大白茶制作。由于贡眉形状瘦小，形状像眉毛，因此得名。可以将贡眉进行级别划分：一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。

贡眉简介

贡眉以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。

贡眉不同等级茶评

特级：

形状：

芽叶连枝、叶态紧卷如眉、匀整、破张少

色泽：

灰绿或墨绿、色泽调和

汤色：

浅橙黄、清澈

香气：

鲜爽、有毫香

滋味：

清甜醇爽

叶底：

有牙尖、柔软匀亮、叶色黄绿

一级：

形状：

芽叶部分连枝、叶态垂卷稍展、有破张、尚匀整

色泽：

墨绿、色泽尚调和

汤色：

橙黄、清澈

香气：

浓纯、有嫩香

滋味：

稍清甜、醇厚

叶底：

稍有牙尖、叶质软亮、夜色灰绿

二级：

形状：

毫尖部分连叶、叶态摊多、有破张匀整

色泽：

暗绿或黄绿、色泽较杂

汤色：

深黄或微红

香气：

纯正

滋味：

浓尚醇

叶底：

夜色暗绿、夹有红张、叶质挺硬较粗

寿眉简介

以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。

寿眉不同等级茶评

特级：

形状：

毫芽尚肥壮、茸毛银灰白有润叶态尚紧卷

色泽：

灰绿

汤色：

橙黄

香气：

香纯

滋味：

醇厚鲜爽

叶底：

有芽尖、叶张柔软、明亮

一级：

形状：

叶态略卷稍展、有破张、夹黄片

色泽：

灰绿稍暗、夹红

汤色：

深黄

香气：

浓醇

滋味：

浓厚

叶底：

叶张较粗、稍摊、有红张