鉴别隆中茶,主要通过颜色、外形、香气等方面面来选择,颜色绿润、外形扁平挺直、香气浓郁的则为较好的隆中茶。
隆中茶的鉴别方法:
1、看颜色,凡色泽绿润,隆中茶茶叶肥壮厚实,或有较多白毫者一般是春茶。
2、看外形,扁形绿茶茶条扁平挺直,光滑,无黄点、无青绿叶梗是好茶;卷曲形或螺状绿茶,条索细紧,白毫或锋苗显露说明原料好,做工精细。
3、闻香气,香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。
由于隆中茶是属于不发酵茶,所以保存了大部分的茶叶成分和营养,被许多人视为保健身体的佳品,但相较于其它茶叶,也是最容易氧化及变质的茶叶。由于绿茶强调新鲜清新的风味,所以保存期限是最短的,买回来后应尽速喝完,不喝时也要冷藏保存,以免破坏原有的味道和营养成分。
4、了解产地,由于各种茶适合生长的地势、土质不同,因此不同地方所产出的茶叶品质也有差别。
5、采摘时节,隆中茶于春茶最佳,其次才是冬茶,因此要购买好的隆中茶茶,最好在春季购买较好、也较新鲜。若是在夏秋两季购买,不但数量不多,而且春茶存放至此时,通常也不太新鲜了。
隆中茶的特点:
1、外形条索紧结重实,色润而绿;香高味厚,回味甘甜。翠峰则以外形紧直,翠绿显毫;汤色清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽回甘为其特点。
2、隆中白毫茶于20世纪80年代初问世,一经问世,即倍受好评,在湖北省名茶评比中,多次获奖。其特色为:外形银直略扁,身披白毫,银绿映翠,香嫩持久,汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘。
探古寻访诸葛,煮泉品茗隆中。 隆中茶,湖北名茶,以新工艺制成。其叶底明亮,色泽银灰,汤汁绿亮,清香持久,名冠湖北省众茶之首,颇受中外消费者欢迎。