绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
绿茶不伤胃的喝法比较好的是加些蜂蜜等调味品。可以有效缓和刺激性。特定人群，比如身体虚弱的人，胃部不适合饮用绿茶。
绿茶不伤胃的喝法：
加少许蜂蜜，这是比较好的方法。而且用冷水泡龙井加上少许蜂蜜是有功效的，能降血脂。要是觉得加了蜂蜜影响到茶的本色的话，也可以间隔的喝一点普洱。普洱较温和，是养胃的，要是胃不好就不要长期喝绿茶了。
伤胃的茶类：
1、普洱生茶：
普洱市场高温不降，尤其是近些年“古树茶”、“纯料茶”、“山头茶”的出现，让新生茶火热不已。不过生茶对胃的伤害也很大，胃寒者最好把生茶存放一段时间再喝。
2、凉茶：
凉茶可谓是夏日必备良品：上火了，喝凉茶，吃火锅，喝凉茶。满大街都是这样的口号，可凉茶性凉，特别是冰镇的凉茶，喝的时候畅快，喝完之后，胃就不好了。喝茶知性，针对自己的体质来选择适合自己的茶，才能达到喝茶养生的功效。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
