望府银毫的冲泡方法有上投法、中投法、下投法、先凉后热法,水温不适合过高,影响茶叶中的营养物质。
望府银毫的泡法:
1. 上投法,
先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。
这种方法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、敬亭绿雪等等)等细嫩的绿茶。
此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放。
因此平常品饮操作难度较大,不很方便。
2. 中投法,
投放茶叶后,先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶),待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。
此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶。
3. 下投法,
先投放茶叶,然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。
此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4. 先凉后热法,
投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,在将热水一次注足。
此时的热水温度要求可以略高些,85-95℃。
望府银毫简介
望府银毫自试制以来,受到消费者一致好评;评定为中国名茶后,更是声誉日隆。它不仅在国内市场走俏,供不应求外,还饮誉海外,被众多海外人士买去作为高档礼品馈赠亲友。目前,望府银毫系列产品已远销江苏、山东、湖南、上海、台湾等省市和香港特别行政区,以及日本、澳大利亚等国家。