胎菊产地主要在浙、鄂东、桂、闽、滇,在昆仑山、新疆也有生长,原产自美国中北部、非洲南部以及夏威夷群岛等地,日前分布于世界各地。
胎菊的产地:
1、正宗的野生昆仑胎菊生长在昆仑山脉北麓海拔3000米雪线的部分地区,花期短暂,每年八月,胎菊只绽放一次,在新疆昆仑胎菊产地称为克里阳胎菊,又名冰山胎菊、高寒胎菊、高山香菊、昆仑血菊等。
2、胎菊又名两色金鸡菊,胎菊广泛分布于中国新疆和田地,纬度3000m以上的昆仑山北麓一带较多。近年,云南楚雄地区也引进胎菊品种,由于对胎菊成分的分析仍处于实验室研究阶段,云南胎菊还未很好地走向市场。
挑选胎菊的方法:
一闻:高海拔胎菊闻起来有中药味;平原胎菊则没有。
二看:高海拔野生胎菊外观为暗红色球型花蕊,花蕊颜色较深。因生长环境恶劣,花瓣少不完整或无花瓣,花瓣为金黄色,花型颗粒较小,外观较难看。平原胎菊生长环境舒适花苞大花瓣大且相对完整,花蕊颜色较浅。
三香:正宗原产地高海拔种植的昆仑胎菊干花闻起来有淡淡的药香味;低海拔种植胎菊干花闻起来味道比较刺鼻,有种熏过药的味道,或者有人经处理后闻起来有浓郁的甜味,这都不是正宗的味道。
四品:高海拔胎菊汤色绛红,药味扑鼻,口感甘甜;平原胎菊汤色暗黄,不是绛红色,无中药味,口感酸苦。
胎菊的冲泡方法:
1、取胎菊3-4朵左右,放进放入400ml左右玻璃杯中;
2、加开水(100度)约7、8分满,盖上盖子,浸泡3-5分钟,即可趁热饮用;
3、喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀;
4、可加糖或蜂蜜,或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡,比如法兰西玫瑰、枸杞等。
5、冲泡雪胎菊一定要用刚刚烧开的水冲泡,花粉才能出来,不要用饮水机的水,因为饮水机的水温度不够。
胎菊又称甘菊,亦名小胎皇、小白菊,古时曾作贡品。胎菊,性微寒;味辛甘苦,能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶,味纯正,浓冽,色泽金黄,含有花蜜的清香,而且泡久了也不会散开。
胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊,经干燥加工制成。特级花选用的是头采花蕾初开的嫩芽,精心的蒸制,烘焙而成.具有独特的味道.以它的稀少而颇为珍贵。另外,比胎菊再小一些,完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。