绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
喝茶已经被证明有很多好处，例如喝茶减肥，喝茶预防宿醉，甚至喝茶可以减少到普通感冒的症状，但是经发现，每天喝茶特别是绿茶，有更多惊人的优点。
先来说说绿茶，绿茶含有高浓度的多酚，这是一种强大的抗氧化剂。人们的细胞由于环境、遗传和饮食因素而面临很多损害，自由基或破坏细胞的分子会导致许多健康问题，但绿茶可以帮助人抵抗自由基。
了解绿茶究竟有哪些健康益处：
1. 降低血糖；
全球约有4亿人患有2型糖尿病，主要是因为压力、饮食不健康以及缺乏锻炼，而绿茶可以帮助抵消不良的生活方式影响，并且可能让2型糖尿病的发病率平均降低18%。
2. 改善消化健康；
由于绿茶是一种消炎药，有助于减轻炎症相关的消化问题症状，如炎症性肠病、溃疡性结肠炎和克罗恩病。
3. 帮助预防癌症；
癌症在很大程度上是由于细胞氧化损伤，而绿茶所含的高浓度抗氧化剂可以帮助我们抵抗癌症。比如，饮用绿茶较多的女性患乳腺癌的风险可降低20-30%，喝绿茶的男性患前列腺癌的风险可降低48%，而绿茶饮用者发生结直肠癌的可能性降低42%。绿茶还被证明可以帮助预防其他类型的癌症，如肺癌、膀胱癌、食道癌、皮肤癌、胃癌和胰腺癌。
经常喝绿茶的人和不经常喝的人，会有哪些健康的变化？
4. 降低胆固醇；
绿茶中的抗氧化剂可以防止肠内胆固醇的吸收，并保护低密度脂蛋白颗粒免受氧化，从而避免心脏病和中风。此外，绿茶还可以显着提高人体的好胆固醇高密度脂蛋白的水平。
5. 降低心脏病的风险；
心脏病是全球死亡的主要原因之一。研究表明，绿茶中丰富的抗氧化剂可能会减缓甚至阻止动脉粥样硬化。研究表明，长期饮用绿茶的人患心血管疾病的可能性降低31%，心脏病发作的可能性降低10%。
6. 改善肝脏健康；
肝脏也受益于绿茶。绿茶饮用者可以逆转酒精对肝脏的影响，并防止肝脏肿瘤。科学家们将这一功效归因于绿茶中含量丰富的儿茶素。
经常喝绿茶的人和不经常喝的人，会有哪些健康的变化？
7. 有助于减轻体重；
一些研究表明，绿茶能促进新陈代谢，因此有助于燃烧脂肪。因为绿茶中含有一种名为表没食子儿茶素没食子酸酯的植物营养素，有助于增加促进饱腹感的激素。
8. 提升认知功能；
研究发现，喝绿茶可以提高记忆力，研究人员认为这一发现可能对包括认知功能障碍在内的神经精神障碍的治疗，比如阿尔茨海默氏症产生重要影响。
绿茶还有其他好处，它可以帮助你预防蛀牙、治疗关节炎、生殖器疣、各种皮肤状况，以及预防感冒和流感等。所以，实在是对健康大有裨益的饮品，一般来说，没有胃寒的人，都是可以适当喝的。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
