柠檬荷叶茶的冲泡方法就是把柠檬洗干净，晾干表面的水分，切去两端后再切成薄片，把柠檬子去掉，泡柠檬荷叶茶的时候一次取几片柠檬和柠檬荷叶茶一起冲泡即可。
柠檬荷叶茶的具体冲泡方式：
柠檬荷叶茶一次的量需要控制在5到10克，柠檬片一次加2到3片即可，二者一起泡几分钟就可以喝了，如果是夏天再放进冰糖里冰镇之后，更具风味。
柠檬荷叶茶的好处：
1、消暑利湿、生津止渴、散淤解热，
柠檬荷叶茶中的荷叶碱具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神的功效，荷叶的祛火功能让柠檬荷叶茶成为当之无愧的养心佳品。
2、利尿通便，
常喝柠檬荷叶茶可以润肠通便，有利于排毒。有便秘迹象的人每天喝四次柠檬荷叶茶，可以大便畅通，对减肥更有帮助。
3、降脂保健作用，
荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。荷叶碱改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效从而让对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。
荷叶茶，又称“荷钱茶”，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。
《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥，令人瘦劣”， 中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。在医院里，仍让肥胖病人喝荷叶茶。
